fbpx
Vi vill ut och träffa våra läsare! Har du några nyheter? Händer det något roligt i er butik? Kontakta redaktionen@butikstrender.se . Tjipp!

Allt fler har koll på ”bäst före”

By on 12 July 2018

För ett år sedan kunde var tredje svensk inte skilja på bäst före-dag och sista förbrukningsdag.
I år är det endast var femte som har problem med det.
– Utvecklingen går åt rätt håll, konstaterar Matsmarts vd Karl Andersson.

I en undersökning förra året fick 1 000 svenskar frågan av Sifo om de kunde skilja på datummärkningarna ”bäst före” och ”sista förbrukningsdag”.
En tredjedel hade då problem med att reda ut skillnaden.

Nu är situationen bättre.
I motsvarande undersökning nu som Sifo gjort säger 14 procent att de inte vet vad skillnaden är och åtta procent är tveksamma.

Fjolårets en tredjedel icke kunniga har alltså sjunkit till under en femtedel, enligt Sifo.
– Utvecklingen går åt rätt håll, men det finns fortfarande mycket kvar att göra, säger Matsmarts vd Karl Andersson.
– Matsmarts vision är en värld utan matsvinn, då är 20 procent en alldeles för hög siffra, säger Karl Andersson.

Sveriges totala matavfall är på ett år 1,3 miljoner ton enligt Naturvårdsverket.
Ungefär hälften av det är vad man definieras som ”onödigt matsvinn”, alltså mat som kunnat ätas om den behandlats annorlunda.

Det finns förstås en viktig miljöaspekt på detta då den mat som kastas motsvarar utsläpp på cirka två miljoner ton koldioxid, enligt Matsmart.
– Det är ett slöseri av resurser och innebär onödiga utsläpp av växthusgaser. Matsmart vill minska matsvinnet genom att öka kunskapen om datummärkningen, säger Karl Andersson.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.