fbpx
Vill du medverka i vår inlaga Grill & Kalla Drycker? Kontakta annons@butikstrender.se Sista materialdag 4 april.

Disa Molin årets konditor

By on 15 oktober 2018

Disa Molin är årets konditor i Sverige.
Korad vid Bak- & chokladfestivalen på Stockholmsmässan.
Titel, diplom och ett stipendium på 40 000 kr är priset.

Tävlingen Årets konditor firar i år 30-årsjubileum och avgjordes på Bak- & chokladmässan 11-14 oktober.
Där var, för övrigt för första gången, alla fem finalisterna kvinnor.

Disa Molin från Göteborg tog hem segern med Magdalena Larsson från samma stad som tvåa och Franciane Tartari från Kiruna på bronsplatsen.

Övriga finalister var Andreas Olsson från Körunda hotell & konferens och Anna Josefsson från Göteborg.
Finalisterna hade sammanlagt tio timmar på sig för sina kreationer, fördelat på mässans två första dagar, 11 och 12 oktober.

Så här löd juryn motivering för att ge titeln till Disa Molin;
”Likt en upplevelse på tivoli har årets vinnare bjudit på en variation av lugna, oväntade och blixtrande smakupplevelser. Juryn kände sig som passagerare på en färd i kärlekstunneln, och den festliga dagen avslutades med en dessert som skapade pirr i magen likt åkturen i en slänggunga. Vi ställer oss alla i kö för att köpa årskort på vinnarens Tivoli. Årets Konditor 2018, tillika svensk mäster för professionella konditorer är Disa Molin.”

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.