fbpx
Vill du medverka i vår inlaga Grill & Kalla Drycker? Kontakta annons@butikstrender.se Sista materialdag 4 april.

Julvego – om vi slipper lutfisken

By on 12 december 2018

Allt fler svenskar kan tänka sig en mer vegetarisk jul.
Det gäller framförallt kvinnor och unga.
Och allra mest om man slipper lutfisken och syltan…


Det är Coops matometer som avlämnar resultatet att alltfler svenskar kan tänka sig ett mer grönt och mer vegetariskt julbord.
24 procent av kvinnorna och 27 procent av dem i åldersgruppen 16-25 år tänker äta mer vegetariskt i jul – och geografiskt handlar det främst om storstadsområdena när det gäller viljan att äta vego.

Vad vi vill byta ut är också ganska klart – liksom vad vi inte vill byta bort.
Julskinkan är den rätt som står stadigast på julbordet men en av sju kan ändå tänka sig att byta ut den mot något vegetariskt.
Bland de äldre är den inlagda sillen fast förankrad och endast tre procent i gruppen 66-75 år är beredda att byta ut den.

Annars anser männen att det i tur och ordning är lättast att ersätta lutfisk, Janssons frestelse och pastej med något grönt medan kvinnorna helst väljer bort sylta, julpastej och julkorv.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.