fbpx
Vi vill ut och träffa våra läsare! Har du några nyheter? Händer det något roligt i er butik? Kontakta redaktionen@butikstrender.se . Tjipp!

Kanadensisk hummer i påsk?

By on 15 April 2019

City Gross slår ett slag för hummern på påskbordet.
När svenskt lamm är en bristvara och svensk hummer inte får fiskas satsar City Gross på kanadensisk hummer.

Jul och påsken är de största mathelgerna i Sverige och enligt årets prognos från Svensk handel kommer vi att göra av med 7,7 miljarder kr på mat under påskveckan.
Det vi svenskar fortfarande och helt enligt traditionen köper mest av är sill, lax och ägg.

Lammkött är en annan favorit för många och nu vill City Gross även blanda in hummer i leken.
Lammkött är en bristvara i Sverige vid den här tiden på året, skriver City Gross i en pressrelease där man också konstaterar att den svenska hummern inte får fiskas förrän från slutet av september.

Därför satsar nu City Gross på att saluföra importerad kanadensisk hummer inför påsk.
– Om man till exempelvis har en bjudning någon av dagarna i påsk är det ett utmärkt alternativ att servera en gratinerad hummer. Det kan dessutom vara ett bra avbrott på den traditionella påskmaten, säger Kristian Andersson, affärsområdeschef för färskvaror och djupfryst på Bergendahls food som äger City Gross.

City Gross konstaterar också att man har alternativ i sina affärer.
– Förutom att vi har hummer så har vi ett vegetariskt sortiment som är det bredaste vi någonsin erbjudit i våra butiker, avslutar Kristian Andersson.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.