fbpx
Vi vill ut och träffa våra läsare! Har du några nyheter? Händer det något roligt i er butik? Kontakta redaktionen@butikstrender.se . Tjipp!

Löfbergs satsar stort och kallt

By on 30 April 2019

Löfbergs satsar stort och kallt.
När konsumtionsmönstren ändras står kalla drycker i fokus.
– Vi vill driva utvecklingen, säger Leif Sjöblom, konceptansvarig på kafferosteriet.

Klimathot, problem med kaffebönornas framtid, svårt att hitta nya odlare och ett Kina där man lägger beslag på allt mer av det kaffe som produceras.
Det finns ett antal frågetecken på framtidshorisonten i kaffebranschen.

En av de vägar man nu går i framtidssatsningen handlar om kalla kaffedrycker.
Konsumtionen av sådana ökar kraftigt, inte minst i Japan och USA medan Europa inklusive Norden inte kommit dit än.

Nu vill Löfbergs i Karlstad ändra på det.
Ett nytt koncept för Cold servings anpassat för restauranger, kaffebarer och annat ska ligga till grund i en  nysatsning.
– Vi vill driva utvecklingen och bli den ledande aktören av kalla kaffedrycker i Norden, säger Leif Sjöblom, konceptansvarig på Löfbergs.

Det nya konceptet är utvecklat i samarbete med kunder i Sverige, Finland och Danmark, tre av världens mest kaffetörstiga länder.
Ambitionen har varit att hitta trendiga, smakrika lösningar som matchar nya konsumtionsmönster.

– Idag möter vi och våra kunder en generation som tänker och dricker kaffe på helt nya sätt. Ska vi hänga med måste vi vara innovativa, både när det gäller produkter och hur de serveras, säger Leif Sjöblom.

Löfbergs nya koncept består av en kombination av nya produkter för servering av kalla kaffedrycker, menyer och maskinlösningar.
– För att göra det enkelt erbjuder vi en samlad lösning som kan anpassas efter olika förutsättningar och behov, Leif Sjöblom.

Löfbergs har redan lyft ut konceptet på ett par enheter av olika slag på den nordiska marknaden.
– Responsen är positiv, både från våra kunder och deras gäster, säger Leif Sjöblom.

16 maj demonstrerar Löfbergs det nya konceptet.
Då arrangerar man en Cold Servings Melt Down på Löfbergs Rosteri & Kaffebar på Kungsgatan 3 i Stockholm.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.