Maten och framtiden i fokus

By on 5 June 2017
1422301-middagstallrik

Första veckan i juni står framtidens mat och möjligheter i centrum i  Stockholm.
Under Smaka på Stockholm ska framtida matinnovationer på ett hållbart och hälsosamt sätt skärskådas.
Ica är sponsor och officiell matleverantör.

1-6 juni genomförs Smaka på Stockholm i Kungsträdgården.
En del av matfestivalen är Foodtech Village där entreprenörer, startups, forskare och kockar samlas till inspirerande matmöten om hur ny teknik kan utveckla vårt sätt att skapa och producera mat i framtiden.

– För att klara de samhällsutmaningar vi står inför inom klimat och hälsa behövs fler innovativa lösningar, konstaterar Anders Svensson som är vd för Ica Sverige.
– Foodtech är ett spännande område som kommer att möjliggöra nya metoder att ta fram mat på ett mer hållbart och hälsosamt sätt. Vi vill stödja denna utveckling och öka samverkan i vår bransch.

Ica deltog även i den internationella matkonferensen Sweden Foodtech – The Big Meet den första större konferensen i Sverige på temat framtidens matsystem.
Fokus ligger särskilt på hälsa, ny mat och urbana matsystem.
I samband med konferensen presenterade Ica sin egen rapport ”Framtidsrapporten 100 år och framåt, maten och framtiden” vid en presslunch.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.