fbpx
Senaste
Minusresultat för IntersportZoégas b(r)ygger för framtidenCoop ställer om i DegerforsCity Gross stöttar böndernaGurkskörden är igång i SkåneSuccé för GW bland kändisvinernaFler vill låna i sommarFler handlare vill hjälpa bönderFler ska lära sig brygga ölAllt fler har koll på ”bäst före”Skadegörelse mot Ica-butikVarubrist efter bra försäljningLax och tonfisk i handelskrigStarbucks slopar plastsugrören680 000 laxar på rymmenBra junimånad för IcaIca-butik stöttar böndernaStor strid inom svensk ostnäringSkånsk matsatsning i konkursLidl öppnar i Solna centrumBrothers och Polarn o Pyret uppåtGlobal e-handel hotar jobbenHemkört i hela landet föreslåsCoop återkallar havredryckHär är fotbollsmat(ch)en hos IcaEniga om tillträdesförbudMatlust klimatsmartast i AlmedalenCoop nyöppnar i SvanskogMer vildsvinskött till folketSlutar sälja engångsartiklar i plastTvingades utlösa överfallslarmetDe är nya kvinnliga nätverketSexleksaker Ekos nya satsningOnly siktar på 50 svenska butikerEcoliving söker nytt kapitalLugnare och bättre med frukostNya drycker = ny(ttig)a drycker”Svenska bär toppen för tarmen”All sommarrea i samma portalBra för Norge – dyrare i SverigeKlarna diskriminerade 100-åringFärre besökare – ökad försäljningTre av tio väljer vegetarisktCoop stänger i SträngnäsVarnar för julhandeln redan nuPraon är tillbaka – många till handelnHögtryck för skånska gårdsbutikerEko öppnar i Örebro och SundsvallE-handel kräver nya matpackHallandsbonde ny vice hos ArlaGladare av nyttig matKarma och Matsmart cirkulära topparUng Hemköp-handlare prisadBondens skafferi öppnar idagVar femte utsatt för hotVinstlyft för Kappahl – som vänt?69 hållbara förslag från AxfoodHur påverkas vi av proteinhetsen?Lägre dioxinhalt i ekoägg nuNormal når målet 30 butiker i årHög konsumtion oroar mestTvå nya chefer hos NettoIca kritiseras för ölreklam”Ska finnas hos alla med delikatessdisk”Fem e-handelsfakta som är myter…Varnar för tuff sommarDärför lämnar Louise König CoopIca lyfte HBTQ i tv-reklamSå ska matsvinnet halverasSå e-handlar du smartareÖppnar Stora Coop i SpångaSkapar 12 000 sommarjobbElgiganten rekordökade vinstenBra och mindre bra kring matsvinnLilla Coop i lilla SunnemoFirar midsommar alkoholfrittSatsar på Kravmärkt charkråvaraNu ska vi lukta…grill!Tar över Pressbyrån och 7-ElevenLjungberg ny vd för digitalhandelnTill midsommar vill vi äta svensktAxfood och Lidl knaprar på CoopSverige fyra i vegotrendenHandlarna mer optimistiska i juniMiljön viktigare än snabb leverans

Ny smakresa för svensk whisky

By on 13 November 2017

Ekarna på Visingsö planterades en gång i tiden för att tjäna svenska flottan.
Nu får de tjäna svensk whisky istället.
Box destilleri startar en ny smakresa med svenska ekar.

Box smakresa handlar om fyra svenska ekarter där man börjar med den svenska ek från trakterna av Mönsterås och Blekinge som tillsammans med Visingsöeken fått ge material till de fat där Box destilleri nu lagrar sin whisky.

– Det är mycket ovanligt att man lagrar singelmaltwhisky på ny ek och att lägga vikt vid växtplats och ekart har aldrig förekommit tidigare, säger Box chief blender Lars Karlsson.
– Vi vet sedan att vår rena och maltiga råsprit har en enastående förmåga att utveckla smaker tillsammans med ny ek. Våra mest hyllade buteljeringar har vi lagrat så, berättar han.

Quercus robur, som den svenska ek som man huvudsakligen använder heter, sägs utveckla en ”söt och krydddig whisky med inslag av nötter, mandel och vanilj” och den som vill få bevis för det påståendet kan handla första utgåvan i serien på Systembolaget från och med fredag 17 november.

Box Destilleri har i samarbete med den svenske tunnbindarmästaren och ekspecialisten Johan Thorslund låtit binda fat av de fyra ekarter som används globalt för lagring inom dryckesindustrin. Varje ekart utvecklar unika smaker.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.