fbpx
Senaste
Det nya ölet? BjörksavLeverans samma dag i 36 städerFler butiker hos Ica 2019Sex tips för en hållbar julLöfbergs minskar klimatpåverkanEurocash öppnar i StorlienMer än var tredje måltid vegoNy Stora Coop i ArningeJulvego – om vi slipper lutfiskenEn god jul – tror e-handlarnaVill bygga nytt i JakobsbergNu brölar Willys i 20 butikerApoteket i utökat samarbete3,6 procent upp för IcaVar fjärde vill ha nitrit i julskinkanMat.se tar hjälp av AINominerad till Årets ekobutikCity Gross Rosengårds-tvist överJulen är här – även för snusare”Höj matpriserna minst fem procent”Lidl blir granne med HemköpClas Ohlson stänger i två länderNy ägare till lågpriskedjaMatsmart säljer Blossas 2017-glöggHan blir vd för ApohemFler konkurser under novemberÖmat nu även som nätmatCoop återkallar SerranoskinkaFlera nya i GallerianWillys öppnar nytt i KarlstadErnsts glögg kan exploderaLöfbergs stärker sin sociala profilMatsmart fimpar norsk satsningLågpriskedjan stänger tio av elvaCitysatsning igång – Ikea öppnar 30Valio satsar koldioxidneutraltWillys till Arboga i vårJulskinka, ja – köpt Jansson nejNorsk lax fri från antibiotikaStopp för receptfritt hos ApohemTanken? Göra gott och smaka gott”Våra jobb hotas inte av robotar”Ska öppna tio nya butiker 2019Trophi bygger ut i ArningeMyrorna öppnar e-handel till julFrån Ica till Urban Deli – igenIkea “idealisk partner” till H&MVi handlade för 6,7 miljarderNye vd:n inledde med prisregnOmbyggd – enligt kundernas viljaNo to advertising in EnglishFusk med reor allt vanligarePilotprojekt för mer återvinningCity Gross lanserar ny e-handelTortyr i julhandeln?Lokalt satsande Fodi ökarObemannad butik invigdSnart ett busfrö i Stockholm…Har sålt Ica-aktier för 1,7 miljarderKappahl värvar vd från LindexFri frakt på väg bort i e-handeln?Ica strukturerar om och bantarKappahl fortsätter bygga omPricerunner i attack mot GoogleRekordfredag – 900 000 paket…Arla satsar på (p)ostenBlir det köer till nya framtidsjobbet?Norrmän vill köpa finsk pizzaCoop öppnar i Hagastaden”Centralen – det är Rusta det…”Då rusar vi till våra köpcentrumHushållens skulder största riskenIkea stuvar om – sparkar 7 500Mellanmålet alltmer i centrumLöfbergs gör jättesatsningDet här är årets julklappKöpen dina kunder kommer att ångraSå glömmer du aldrig köpa tandkrämHittar sina lakritsrötter i GöteborgIkea siktar på shoppingcentraCoop hyllar sina mest hållbaraIca och Röda korset i julkampanjEx-vd för Hemköp ska lyfta CoopTrivs som ny vd för MovementKritik mot svenska matjättarVarumärkena vi rekommenderarLanserar tre regionala julskinkorDe har det tuffast inom e-handelnSå ska Ellos vända trendenIca Nära i Tjällmo först utNu blir det pant i näthandelnIca Maxi där Coop lade nedDärför tror handlarna på tomtenBara bra miljöbilar hos ApoteaSå många handlar Black fridayRejält plus för Clas Ohlson150 000 ton mindre koldioxidMaten billigare i oktoberSällsynt choklad – och numrerad…Satsar 120 miljoner i KungsbackaSpot-a-shop dubblar och satsarJulkaffet? Det är redan slut…Åhléns stänger efter 59 årEn nypa salt ska lyfta OLWJula och Thon storsatsar ihopFortsatt uppåt för MytasteSå kan gränshandeln påverkasC4 bygger ut med byggvarorLidl öppnar i Kista galleriaTvå ut – en in i SträngnäsNytt samarbete för hållbar matSå tar du över (om du är värmlänning)En julkalender att bli cho klad avWillys stänger i nysatsande centrumFärsk färdigmat hos HemköpSvenska smaker charkvinnareVill ha det maxat även på lunchenTurister allt viktigare för handelnPlus 3,3 procent för Ica oktoberNy storägare i MytasteIca lägger ned butik i SödertäljeJulhandel med rekord – igenIca-butiken bygger ut med mackNya hos Matsmart och LidlNy HR-direktör hos AxfoodNy svensk miljardmarknad för IkeaIca vill rädda maten vi inte gillar…Ikea kollar nykterhetenVi köper mer Fairtrade-märktDags för kladdkakans dag”Stängd butik eller ny ägare?Fyra nya butiker till TierpIkea tiger om miljardköp i H&MAxfood i avtal med Delivery heroMer än var tredje julklapp via nätetE-handeln stoppar Ikea-byggeGlitter stänger i VetlandaFirar med att öppna ny bar46 miljoner kr till Rosa bandetNytt ekologiskt hos LidlDigitalisering driver koncentration”Välj svensk mat för klimatet”Ungas mat- och alkoholvanor hör ihopWillys tar över på SöderSmörpriset når nya höjderÖrebro först ut för nya NettoIkea levererar via Instabox40 procent högre råvarupriserVärldsunik testanläggning skapasPRO vill bojkotta kontantfrittIca öppnar plocklager i JordbroVi äter allt mer vegetarisktUnga män är biffigast…Svegro packar om potatisenSnabba leveranser för ApoteaInvigt för Hemköp i HelsingborgExpanderar med egna medelFörsta bryggeriet i ”Fossilfritt”Odd Molly stänger elva butiker”Fokus på hälsa och klimat” för IcaPlus och minus för IcaEM Home uppköpt av ElectraCity Gross öppnade i TrollhättanNy förpackning – samma innehåll430 kr hektot – eller mer?Korar bästa influencerbondenLöfbergs vd nominerad till prisLidl öppnar i KnivstaCoops största e-handelssatsningSå slår sommarens torkaFyra av tio satsar på HalloweenLokal onlinehandel raggar kapitalIca skippar engångsgrillarna”Skippa godiset – för klimatet”Deligate stoppar Coop-svinnSå ska Postnord klara julen16 miljoner till hållbar forskning970 nyanlända hos Ica1,6 miljarder kr till MekonomenLite peppar och plast, något?)Ica satsar på monsterbajsSuccé för Ikeas vegankorvHalva detaljhandeln är kedjorProva kläderna – betala direktSvenskt öl kan bli bristvaraGenombrott för biobaserad plastNu finns Lidl på Östermalm ocksåO´Learys breddar konceptetKlart för Icas nätläkarköpMer parmesan än någonsinStora Coop till Ronneby 2021Maten central för klimatmålVärldsetta i kontantlöstLinas matkasse i kocksamarbeteNya nischen – färdigmat för barnShopgun nu i hela SkandinavienBrett urval till Natural ProductsVi slänger med dåligt samveteCity Gross väljer nytt inom gröntFler kvinnor i börsledningarArla lägger ned allt i BoxholmSplittrad framtidstro i handelnRödbetsskal förnybar energiTre av fyra köper färre kassarDisa Molin årets konditorDeras kontor bäst i världenKivik bidrar till rent vattenCoop testar odling i butikMathems vd svarar på kritikTuff dag för klädföretagenNy vd för svenska Media MarktByter för minskad mängd plastUrban Deli plockar vd från IcaNysatsning på eget märkeSatsar allt i SmedjebackenSvenska e-handlare kan sälja merByggstart för Coop i SpångaLöfbergs mot kaffeslöseriHöjd ersättning till ekobönderCastello lanserar cheddarostarKraftig obalans i e-handeln34 nya butiker för DollarstoreSkum tomte blir julläskNytt rekord för Gekås i UllaredÅhléns outlet till fler städerMjölk, ost och ägg vetariskt?H&M köper in sig i KlarnaHyfsad september för IcaNewport öppnar i NorrköpingNy rapport visar större skaderiskDansk vegansuccé till SverigeEstrellas Linschips årets varaTalang i centrum för galanVi pantar mer och merÅterkallar popcorn av eget märkeStänger apotek i VisbyTuffare än väntat för MQDe är kvalitetsetta hos svenskarnaLägger ned – för att utvecklaSäljer mer och tjänar merHornbach tror på SverigeEkokaffe ska hjälpa odlare i PeruFler satsar i UddevallaSuccé för ny klimatsatsning79 solpaneler för grön elÖppnar nytt i HelsingborgFem nya män och direktörerEn av tre kedjor olönsammaFår mer betalt för mjölkenNu åker köket på turnéSlutar sälja engångsplastButiksstölder fortsätter att öka2019 kommer det att gå hett till…Vi tycker vegetariskt är lättlagatMölndal galleria är invigdIkea siktar på nya butiksformatDe yngre, vill ha nära till affärenOatly hetare än IkeaSveriges tio största handelsplatserOmelett – vapnet mot matsvinnLRF satsar på integrationKvibille inviger och satsar nyttSvenska äpplen mot rekordCoop stänger butik i FlenNytt butikskoncept för WillysHalva priset på hela lagretDollarstore till Stockholm CityKvibille tar nytt stegBergendahs nyanställer 60 i årBetalar mer – om bönderna tjänar på detFramtidslösning för transporterH&M testar självbetjäningFixa först med värmeljus av raps”Missgynnas mindre i lågkonjunktur”Premiär för Stora Coop FalkenbergLäkare rasar mot Icas nya avtalGår från mat.se till ny Krav-tjänstHemköp vill bredda e-handelnKronfågel är årets leverantörCoop online i ÖrnsköldsvikAllt fler nätfakturor till kronofogdenSka växa 30-50 procent per årÅrets glögg är här – och italienskNazister till ny attack mot butikTog hjälp av Efterlyst efter stöld”Rikast och vill ha poliser överallt”Potatisskal blir förpackningMcDonald´s vill utmana MaxVi kryddar mindre än vi trorVegandrycken som lanseras överalltBara två butiksformat hos CoopCoca-Cola satsar på hälsodryckIcas utökade klimatmål godkändaDoften ska minska matsvinnetZalando sänker prognosen för helåretArlas drickyoghurt och kvarg blir Yalla!Letar nytt på Natural Productsdesignar Ica-kassen till Rosa bandetNu lyfter maten svensk e-handelDrygt hälften har e-handlat matCarnegie tror på Scandi StandardMer framtidstro hos butikernaLindvall in i köttbranschenDe två ska lyfta Kappahl i höstLidl nära tio miljarder krMer än hälften av skörden bortaRootfruit köper Exotic SnacksCoop säljer i KarlstadTvå lämnar ett Väla i nytt lägeByggmax firar 25 med 100Norskt Ica-vatten blir svensktSå många vill handla mer klimatsmartNytt varuställ säkrar varornaMat långt ned när vi e-handlarIca, Apotek Hjärtat och Min doktor satsarLupiner, bönor och lite insekterHär kommer Axfoods veganburgareDags för jobbskugga i handelnÖver miljonen till goda ändamålFörsta på fem år för Media MarktSkor upp – kläder ned augustiOumph fortsatt brittisk succéUlla mästare bland mästareSnabbt mot intelligenta butikerPlus 3,7 procent för Ica augustiSnart söndagsstängt i Italien?50 000 euro till framtidens betallösningNytt perspektiv på förpackningarIkea flyttar från HelsingborgDrogade till attack i butikClas Ohlson firar och laddarFazer vill beröra hjärtanMindre kött men mer svensktDubblar och breddar i KarlstadMera Clas Ohlson hos MathemAmazons Sverige-lansering dröjer – eller?Carlsberg satsar på miljönPontus vann med miljöbestickHöjt pris ska rädda svenskt köttCoop i samarbete kring nyanländaVapiano skyller på SverigeNu ska grillen bli ännu hetare…Ica och Coop stänger varsin butikSvensk must ökar kraftigtClas Ohlson i samarbete med AmazonStillastående för sällanköp 2017En sjuklöver av nya matord…Hela Arlas vinst till ägarböndernaStoruman i topp – Solna åttaGurkpriset upp 400 procentÖrebro först ut i Nettos nya formatScandic-stopp för ägg från burhönsOrkla bygger nytt storlager i KumlaNu ska ”fri från”-produkter anmälasTre nya till Skövde-centerIkea testar kontantfritt i GävleÄldre tror mer på fiskens nyttaTuff start men återhämtning hos ArlaLöfbergs fasar ut fossil plastArla skapar innovationscentrumEkoboxen nominerad till anrikt prisNytt bryggeri jagar 15 miljoner krMajoritet för ett tillträdesförbudLidl öppnar i Turning Torso”Vi är ett matland i världsklass”Torkan gör kyckling dyrareDigitaliserad dagligvaruhandel näraGekås inviger nytt idagCoop lanserar nytt från Paolo Roberto1-4 i butiker för CoopSå åt vi under värmeböljanMalmö nästa för Icas e-handelslagerPantrekord efter extremsommarenChoklad, chips, smoothie och surdegsbröd824 nya varumärken inom mode 2017Får det tufft om räntan höjsHoppar av som vd efter två månaderLRF stöttar nytt regeringsförslag”Förbud mot plast omotiverat”Lidl på väg mot 200-måletSvensk fågel välkomnar nya reglerSvenskt kött välkomnar nya reglerLöfbergs rankat i Europa-toppPremiär idag för MatlusttorgetParadiset öppnar i februariNu är det brist på messmörKapar namnet – innan startenIca öppnar i nybygge i KarlstadSal(ig)a äro stadskärnorna i SalaFärsking nästa färskingIlska mot Postnord efter avgiftsbeskedInget svenskt kött hos Burger KingNytt kapital till sunda tandborstarKronfågel dubbelt nominerad till galaTrögt – men vi kommer att handla mer mat på nätetSka digitalisera cateringbranschenPostnord dyrare i julens e-handelEn honungsburk för 20 miljoner, någon?Äggen dyrare efter sommarenLidl Tyresö finalist i frukt & gröntMuji utökar på Åhléns CityKraftigt lägre skörd av spannmålSydkoreanskt avtal för Simris algPriskrig på kött efter sommartorkanEn banan om dagen – en färsk…Flaggar för dyrare ölNy Arla-märkning för mindre svinnCoop bygger om i Karlstad CityFörbättrat resultat för LindexLidl slutar med engångsplast 2019Nu handlar vi mer mat på nätetLångt efter när det gäller nätmat110 miljoner till matsvinnsappIcas e-handelschef till HobbexC4 Shopping fyller på 2019Ica-bonus till chefer för miljömålUpp 4,7 procent för Ica-gruppenLager 157 öppnar i LuleåGlassbristen håller i sigIca utvecklar röststyrning med GoogleLämnar Svenska dagbladet för IcaApohem får sälja receptbelagtTyskt kapital till svenskt mellanmålFramtidstron sjönk i juliFalkenberg får ny handelsplatsAlltfler väljer skruvkorkNya Zeeland vill ha bort plastpåsarVi återvinner mer plastNu är Lindex nya vd på platsNynazister i attack mot Ica-butikIcas darkstore förbi startproblemAxfood rear ut svenskt köttVM-kaptenen satsar på funktionsdryckKritik mot Ica för egyptisk potatisNu rullar det på för DalsspiraElgiganten fortsätter bygga utDanska Rains öppnar svensk butikIkea mest värdefulla varumärketArla på väg att klara koldioxidmålVill se tuffare krav i köttupphandlingOrganic Food Fair åter i MalmöNu kommer Lego-bitar av sockerrörPlus 4,6 procent i juli för IcaStor godisförfalskning i MalmöSvensk handel varnar för ny bluffvågIca köper mer i Upplands BroSatsar på helvegetarisk matkasseVill öka efterfrågan på svensktVill se ärligare matindustriTar bort leksaksvapen efter skjutningZalando tror på lägre tillväxtVarnar för kris i klädhandelnSystembolaget öppnar i SköndalFler och fler negativa till reklamLidl återkallar krossade tomaterGrilluppmaning ut av misstagTa med hunden in i affärenÖver 70 butiker i Skånes nyaAxfood gör halvmiljardvinstFler butiker vill stötta bönderFryshus lager när Kavli växerClas Ohlson till KristianstadNya krav och bättre koll på ”fri från”Coop återkallar rödbetssoppaStrutsfällan – ångest över semesterpengarnaAxfood kampanjar för svenskt köttMinusresultat för IntersportZoégas b(r)ygger för framtidenCoop ställer om i DegerforsCity Gross stöttar böndernaGurkskörden är igång i SkåneSuccé för GW bland kändisvinernaFler vill låna i sommarFler handlare vill hjälpa bönderFler ska lära sig brygga ölAllt fler har koll på ”bäst före”Skadegörelse mot Ica-butikVarubrist efter bra försäljningLax och tonfisk i handelskrigStarbucks slopar plastsugrören680 000 laxar på rymmenBra junimånad för IcaIca-butik stöttar böndernaStor strid inom svensk ostnäringSkånsk matsatsning i konkursLidl öppnar i Solna centrumBrothers och Polarn o Pyret uppåtGlobal e-handel hotar jobbenHemkört i hela landet föreslåsCoop återkallar havredryckHär är fotbollsmat(ch)en hos IcaEniga om tillträdesförbudMatlust klimatsmartast i AlmedalenCoop nyöppnar i SvanskogMer vildsvinskött till folketSlutar sälja engångsartiklar i plastTvingades utlösa överfallslarmetDe är nya kvinnliga nätverketSexleksaker Ekos nya satsningOnly siktar på 50 svenska butikerEcoliving söker nytt kapitalLugnare och bättre med frukostNya drycker = ny(ttig)a drycker”Svenska bär toppen för tarmen”All sommarrea i samma portalBra för Norge – dyrare i SverigeKlarna diskriminerade 100-åringFärre besökare – ökad försäljningTre av tio väljer vegetarisktCoop stänger i SträngnäsVarnar för julhandeln redan nuPraon är tillbaka – många till handelnHögtryck för skånska gårdsbutikerEko öppnar i Örebro och SundsvallE-handel kräver nya matpackHallandsbonde ny vice hos ArlaGladare av nyttig matKarma och Matsmart cirkulära topparUng Hemköp-handlare prisadBondens skafferi öppnar idagVar femte utsatt för hotVinstlyft för Kappahl – som vänt?69 hållbara förslag från AxfoodHur påverkas vi av proteinhetsen?Lägre dioxinhalt i ekoägg nuNormal når målet 30 butiker i årHög konsumtion oroar mestTvå nya chefer hos NettoIca kritiseras för ölreklam”Ska finnas hos alla med delikatessdisk”Fem e-handelsfakta som är myter…Varnar för tuff sommarDärför lämnar Louise König CoopIca lyfte HBTQ i tv-reklamSå ska matsvinnet halverasSå e-handlar du smartareÖppnar Stora Coop i SpångaSkapar 12 000 sommarjobbElgiganten rekordökade vinstenBra och mindre bra kring matsvinnLilla Coop i lilla SunnemoFirar midsommar alkoholfrittSatsar på Kravmärkt charkråvaraNu ska vi lukta…grill!Tar över Pressbyrån och 7-ElevenLjungberg ny vd för digitalhandelnTill midsommar vill vi äta svensktAxfood och Lidl knaprar på CoopSverige fyra i vegotrendenHandlarna mer optimistiska i juniMiljön viktigare än snabb leverans

Systrarna siktar högt – när lanthandeln goes storstad

By on 6 February 2018

Två systrar. Två år. En matbutik.
Så långt inget ovanligt, kanske.
Men när det är två systrar från Örnsköldsvik som startar lanthandel i 08-området är det kanske en och annan som höjer på ögonbrynen.

Syrrans lanthandel” står det på vänstra delen av den byggnad på Öringevägen i Tyresö där det till höger står ”Kök & bar” och där anslagstavlan i gemensamma entrén har inte mindre än fem miniaffischer för yoga av olika slag.
– Det har jag inte tänkt på, säger Sandra Fahlén.
– Tyresöborna kanske är jätteavslappnade och vältränade. Kanske vi skulle behöva också…
”Vi” är Sandra Fahlén, 35, och storasyster Sofia Olander, 37.
Lanthandlare.
I Storstockholm.

Skärmklipp 1

Två år för ”Syrran”
I två år har de drivit ”Syrrans lanthandel” i Tyresö och i vart fall den här dagen gör de det med varsitt brett
leende.
Ett leende som, erkänner de, stelnat en och annan gång de här två åren.
– Den förre ägaren, han som vi köpte av, hade haft det tufft, ägt det i nio år men de senaste åren mest fått
”släcka eldsvådor”, berättar Sandra.
Då var det en klassisk typ av svensk närbutik, du vet den där ungarna köper godis, herrar och damer köper
cigaretter och snus till exempel på väg hem från restaurangen intill och en och annan stannar till och köper
gräddfilen och bordsmargarinet hen glömde när hen handlade inne i stan.
Men det var då.
Nu möts man av en fräsch butik där profilen är en helt annan och där de två systrarna satt sin effektiva och
bestämda prägel på de 200 kvadratmeter man disponerar som affärsyta.
– Nya kylar och frysar, en annan profil på sortimentet, satsning på ekologiskt och hållbart, mer närodlat,
berättar de och när det handlar om det där stelnade leendet så konstaterar de att det var tufft från start.

Visste vad de ville
Vi visste ju vad vi gett oss in på och vad vi ville men samtidigt är det ju så att man brinner för det och helst vill ha alla förändringar gjorda på en gång, säger Sofia.
Lillasyster Sandra håller med.
– Och efter en tid då vi tagit över och man upptäckte att vi jobbat långa arbetsdagar sju dagar i veckan så kunde man väl fundera lite, säger hon.
Familjelivet och umgänget med vännerna var inte det som dominerade den perioden, om man säger så.
Men Sandra och Sofia fick lön för mödan och en butik som är sådan de vill ha den. Om än inte på länge vägar klar än.
Mycket är gjort men mer är kvar, ungefär?
– Lite så är det, säger Sofia.
Ett stort projekt är att få andra montrar i butiken och få bort ”korridorkänslan” de fyra nuvarande gångarna – som ska bli fem sedan – ger med sin golv-till-tak-känsla.
– Det gör butiken luftigare och ger ett annat intryck och dessutom kan vi både förbättra exponeringen och bredda sortimentet, säger Sofia.

Nära och nyttigt
Breddat sortimentet har man redan gjort rejält sedan man tog över för två år sedan. Tobaken som stod för en god del av omsättningen under förre ägaren har fått se sin andel krympa liksom godiset och istället har ett breddat och förändrat matsortimentet tagit klivet framåt.
– Inte minst det ekologiska och närodlade som vi vill satsa på, säger Sandra som, om hon tog en selfie just här och nu, skulle få en bild med sig i förgrunden och en exponering av ”Pullans ägg”, närodlade i Årsta i södra Stockholm i bakgrunden. Det är ett exempel på den typ av varor som systrar vill hålla fram och satsa på.
– Mer ekologiskt och mer kanske färdigmat inom vegetariskt är ett par områden, funderar Sandra som liksom sin syster konstaterar att det inte är lika priskänsligt kring ekologiskt och vegetariskt som det var för kanske 4-5 år sedan då prisdifferens fick många att avstå.
Men sedan de stora kedjorna satsat mer och opinionen drivit på har allt fler blivit beredda att betala någon krona mer för ett alternativ som är bättre både för det egna välbefinnandet och för miljön, konstaterar vi.

Branscherfarna
Två år med ”Syrrans lanthandel”, alltså, men varken Sandra eller Sofia är någon nybörjare i dagligvaruhandeln. På deras CV:n finns ett antal år i butik, senast i Hagsätra, och en lång tid inom Ica vilken de nu drar nytta av.
– Ja, vi har lärt oss oerhört mycket inom Ica, säger Sofia och konstaterar att även om mycket är annorlunda när man är sin egen lanthandlare så är det också mycken kunskap man kan ta med sig och nyttja även på Öringevägen i Tyresö.
– Sedan måste man anpassa sig till det lokala läget, förstås. Här har vi en kundkrets i huvudsak från en ganska vid radie geografiskt men också en mängd strökunder. Det är folk som går till eller från restaurangen, det är människor som jobbar i närheten och passar på att handla här på väg hem.
– Sett över året så är det en ganska likartad frekvens när det gäller antal kunder, inga stora variationer som man kan se i andra butiker.
Sandra och Sofia jobbar förstås på – om än med något färre timmar per vecka än i starten – och har sina anställda i Syrrans lanthandel.
– De jobbar jättebra och vi kan överlåta mycket på dem, säger Sandra.
– Men jag har lättare att släppa på kontrollen än du, hävdar Sofia – och får medhåll.

Två till – och Italien?
Och för de två systrar från Örnsköldsvik som gjorde något så annorlunda som att bli lanthandlare i Storstockholm finns naturligtvis en hel del planer även för framtiden.
– Absolut, säger Sandra. Vi har en del kvar att göra i den här butiken både med gångar, hyllor, exponering och entré och sedan har vi tankar på en andra och kanske en tredje ”Syrrans lanthandel”.
De har, faktiskt, redan tackat nej till ett par erbjudanden om att ta över andra butiker – och det senaste var väldigt lockande, erkänner Sandra.
– Det kom lite tidigt tyvärr.
Men på sikt så…
Och på ännu längre sikt blir det kanske någon av de där tidigare drömmarna om ett café eller restaurang (”ett café i butiken är en tanke”, säger Sandra) eller ett förverkligande av att öppna något på Cypern som de drömt om.
– Men nu är det Italien som gäller istället, säger Sofia som tillsammans med Sandra var i Italien med leverantören La Collina veckan innan vi träffas i Tyresö.
Sammanfattningen av att ha en egen matbutik efter en massa år som anställd?
– Eeh…lite mer – men lite roligare…

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.