Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Antibiotikavarning sänkte halloumin

Tidigt under sommaren gick WWF ut med en varning kring halloumiosten.
Nu visar det sig att försäljningen sjönk resten av sommaren i den svenska dagligvaruhandeln.

Det var tidigt under sommaren som Världsnaturfonden, WWF, gick ut och varnade för halloumiosten.
Orsaken var och är att Cypern där vi tar halloumiosten ifrån är det land som ger mest antibiotika till lantbruksdjur.

I jämförelse med Sverige konstaterade WWF att djuren på Sverige får nästan 40 gånger mer antibiotika vilket gjorde WWF bekymrat över konsumtionen.
Den reaktionen späs på av att importen från Cypern fullständigt exploderat. Från de 21 ton halloumi vi importerade från Cypern 2010 har vi idag nått en import (2018) på 4 000 ton.

– Halloumi är en av de produkterna som ersätter kött på tallriken. Om man tror att man gör ett bra val, då är det viktigt att ha ett bra underlag. Det kan faktiskt vara så att det valet är sämre än den köttbit man just valde bort, sade Anna Richert, matexpert hos WWF, då.

Världsnaturfonden kommer i höst med en stor konsumentmatguide som hjälp för att äta sunda varor.
WWF flaggar nu för att halloumin inte kommer att få grönt ljus i den.

Samtidigt har larmet om halloumin och antibiotikaanvändningen på Cypern uppenbarligen fått genomslag.
Såväl Ica som Axfood och Coop rapporterar att försäljningen sjunkit under sommaren och efter larmet.
Däremot har Sveriges gårdsmejerier istället noterat ett kraftigt uppsving så att de från och till haft svårt att möta efterfrågan.

SENASTE NYHETERNA

E-MAGAZINE

Håll koll på de senaste nyheterna inom dagligvaruhandeln vart du än befinner dig. 

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Fler nyheter.

Fasanburgare på McDonald´s?

Ett enda grevskap i England saknar McDonald´s – men nu är den saken ”hotad”. I lilla Rutland har myndigheterna just

3D-printad labbfisk, någon?

Labbodlad fisk. Dessutom 3D-printad. Dessutom snart på ett matbord nära dig. Foodtech-företaget Bluenalu i San Diego räknar med att ha

Paul Svensson hedersdoktor

Paul Svensson – kock, matvisionär, författare med mera – kan nu lägga en ny titel till sitt CV. Han är

Clas Ohlson minskade i december

Clas Ohlson minskade sin totala försäljning i december. Minskningen var 2 procent och försäljningen stannade då vid 1 285 miljoner kr

Hushållens konsumtion still

De svenska hushållens konsumtion var oförändrad i november 2019 jämfört med månaden innan. Jämfört med november månad 2018 steg konsumtion

Rekord för Lidls julaktion

Lidls försäljning av julmust drog in rekordsumman 235 039 kronor till Barncancerfonden. Dessutom kunde man ihop med Allwin ge bort 4 000

De sålde mindre i december

2019 blev ett tufft år för modehandeln. Det visar inte minst stilindex från Svensk handel stil. Detta index visar nämligen

Vill öka kunskapen om plast

Forskare vid Karlstads universitet får nu drygt 3,8  miljoner kr av Lidl för att öka konsumenters och förpackningsutvecklares kunskap om

Teknikmagasinet i konkurs

Teknikmagasinet ansöker nu om konkurs. Under en tid har man försökt genomföra en rekonstruktion och även haft intressenter som velat

De kan bli Årets matbluff

Rekordmånga kandidater. Fem finalister. Fram till 20 januari kan du rösta på vilken vara som motvilligt ska få utmärkelsen Årets

Ludvig Anderberg tror på Mat.se

E-handeln av mat har stor tillväxtpotential och det egna företaget Mat.se ligger i framkant med smart lösningar. Det anser, möjligen

Vill kartlägga kompetensbehov

Det finns en brist på utbildningar inom kött och chark i Sverige, anser regeringen. Nu vill man genomföra en inventering

powered by Typeform

Online videos

NYHETSBREV.

- FEM snabba
- Varje vardag
- Vid lunch