Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Åtta av tio beredda att ändra sina matvanor för miljöns skull

Nästan åtta av tio svenskar kan tänka sig att avge ett nyårslöfte om att ändra sina matvanor för miljöns skull. Det visar en Sifoundersökning beställd av nätbutiken Matsmart.
– Många vill minska sitt matsvinn för att bidra till klimatomställningen, säger Matsmarts vd Karl Andersson.

Hushållens onödiga matsvinn uppgår till cirka 280 000 ton per år. Att producera den mängden mat genererar lika mycket koldioxidutsläpp som 317 000 flygresor tur och retur till Medelhavet. Enligt en ny Sifoundersökning genomförd på uppdrag av Matsmart kan nästan åtta av tio svenskar, 77 procent, tänka sig att avge ett nyårslöfte om att anpassa sin matkonsumtion för miljöns skull.

– Kunskapen om matens miljöpåverkan ökar bland svenskarna. Det är väldigt positivt att så många är beredda att ändra sina matvanor för att bidra till en bättre miljö, säger Karl Andersson, vd för nätbutiken Matsmart.

Fyra av tio svenskar, 39 procent, uppger i undersökningen att de skulle kunna avge ett nyårslöfte om att slänga mindre mat. Lika många är beredda att lova att planera sina inköp bättre för att minska matsvinnet. En av tre, 30 procent, kan tänka sig ett löfte om att låta bli att slänga mat bara för att bäst före-datumet har passerats.

– Matsmarts vision är en värld utan matsvinn och det är tydligt att många svenskar ser nyttan av att slänga mindre mat. Det är inte bara en insats för miljön, utan ger också mer pengar över i plånboken, säger Karl Andersson.

Matsmart är nätbutiken som köper in mat från olika producenter som annars riskerar att slängas. Det kan vara på grund av exempelvis förpackningsbyten, överproduktion, säsongsprodukter eller kort bäst före-datum. Under 2018 räddade Matsmarts kunder 3 218 ton mat från att slängas.

Så har vi räknat
– Hushållens matavfall uppgår till 938 000 ton per år. Av detta beräknas 30 procent, drygt 280 000 ton, vara onödigt matsvinn, enligt Naturvårdsverket.
– Att producera 1 ton mat orsakar utsläpp på cirka 1,54 ton koldioxid, enligt Naturvårdsverket. Därmed ger onödigt matsvinn upphov till cirka 431 000 ton koldioxid.
– En flygresa tur och retur Stockholm-Barcelona ger upphov till 1,36 ton koldioxidekvivalenter, enligt klimatkompensera.se. Det innebär att 431 000 ton koldioxid motsvarar cirka 317 000 flygresor.

Om Sifoundersökningen
Kantar Sifo frågade 1 000 svenskar den 21–28 november 2019. Frågan som ställdes var:

Skulle du kunna avge något av följande nyårslöften för att anpassa din matkonsumtion för miljöns skull? Man kunde ange flera alternativ.

Totalt 77 procent svarade ja, i någon form.
Totalt 20 procent svarade nej.

Ja, genom att slänga mindre mat: 39 procent.
Ja, genom att planera mina inköp bättre så att matsvinnet minskar: 39 procent.
Ja, genom att laga maträtter baserat på de råvaror jag har hemma: 33 procent.
Ja, genom att inte slänga mat bara för att bäst före-datumet har passerats: 30 procent.
Ja, genom att bli bättre på att ta hand om matrester: 29 procent.
Ja, genom att minska min köttkonsumtion: 28 procent.
Ja, genom att bli vegetarian: 5 procent.
Annat, vad? 6 procent.
Nej, inget alls: 20 procent.
Tveksam, vet ej: 3 procent.

SENASTE NYHETERNA

E-MAGAZINE

Håll koll på de senaste nyheterna inom dagligvaruhandeln vart du än befinner dig. 

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Fler nyheter.

Hon ska leda Hemköp på nätet

Fabiola Wikström blir ny chef för Hemköps e-handel. Wikström har arbetat med e-handel mer än tio år och kommer närmast

Spendrups letar goda idéer

Tusen goda idéer? Exakt. Det är vad Spendrups vill ha. Det handlar om hållbarhet och bryggeriet ta nu hjälp av

Plockar bort kaustiksoda

Coop Värmland plockar bort kaustiksoda ur butikshyllorna. Orsaken är en trend där ungdomar använder kaustiksodan för att göra hemmagjorda bomber

KRAV rekryterar pressansvarig

KRAV har rekryterat Carina Johansson som pressansvarig kommunikatör, med särskilt fokus på pressarbete och opinionsbildning. Hon kommer närmast från forskningsinstitutet

Rekordlåg nivå av campylobacter

Färska siffror visar en rekordlåg nivå av campuylobakter i svenska kycklingflockar, enligt Svensk fågel. Det uträknade medeltalet för 2019 års

Var fjärde ny vara vegansk

Försäljningen av köttfritt i Storbritannien fortsätter att öka kraftigt. 23 procent av alla nya brittiska livsmedelsprodukter 2019 var veganska och

Åhléns digitaliserar kvitton

Först Ica och Jula. Nu Åhléns. Det handlar om digitala kvitton och avtal med Kivra. Under våren lanseras samarbetet som

Ica stänger Göteborgs-butik

I slutet av februari stänger Ica Supermarket i Rosenlund i Göteborg för gott. Butiken öppnade så sent som 2013 men

Sälj Ica och Axfood

Har du aktier i Axfood eller i Ica-gruppen? Sälj dem i så fall. Rådet kommer från Nordea som under tisdagen

City Gross storsatsar på hälsa

Hälsa, träning, fitness, livsstil. Dagligvaruhandeln fortsätter bredda sig. Nu lanserar City Gross sin storsatsning inom hälsa, en storsatsning som man

Endast fem klarar ekomålet

Målet är 60 procent men snittet är 38 procent. Det handlar om den offentliga sektorn och livsmedelsinköp. Endast 5 av

Lidl bäst i blindtest

Godast ketchup? Det kan man diskutera tills solen går ned och möjligen fortsätta med tills den går upp igen. Tillfällig

Prisvärt viktigare än billigt

De tar besluten på plats i butiken eller via någon app. Prisvärt är ett viktigare ledord än billigt. Svenskt betyder

Tillfällig vd-lösning i Clearon

Pontus Ellefsson lämnar vd-jobbet i Clearon av hälsoskäl och övergår till ett annat jobb i bolaget. Lars Påhlson, styrelseledamot i

powered by Typeform

Online videos

NYHETSBREV.

- FEM snabba
- Varje vardag
- Vid lunch