Share on facebook
Share on linkedin
Share on email

Fem lag klara för final i Skolmats-SM

Finalisterna i Sveriges största skolmatstävling har utsetts. De fem lagen, som kommer från olika delar av Sverige, kommer i vår att tävla om förstapriset – en gastronomisk inspirationsresa till spanska Alicante.

De fem finallag som kommer att göra upp om titeln ”Årets bästa Skolkockslag” i SkolmatsGastro 2020 har nu korats. Lagen kommer från skolorna Vellingeskolan i Vellinge kommun, Navets skola i Örebro kommun, Lagmansskolan i Mjölby kommun, Tiundaskolan i Uppsala kommun, samt Fajansskolan i Falkenbergs kommun.

Över en miljon skolmåltider serveras varje dag, och de lagas av fler än 15 000 skolkockar runt om i Sverige. Tävlingen SkolmatsGastro – SM i Skolmat – arrangeras av Lantmännen, i samarbete med Martin & Servera, med syftet att lyfta fram skolkockarnas arbete och inspirera till ännu bättre skolmat.

– Det är jätteroligt att vi fått så många bra ansökningar och vi ser fram emot att få komma ut och träffa skolkockarna på skolorna, säger Susanna Liljeblad, försäljningsdirektör på Lantmännen Cerealia Foodservice och en av jurymedlemmarna i SkolmatsGastro 2020.

Under januari och februari kommer finallagen att tävla på hemmaplan i sina egna skolkök. Lagen kommer att coachas av Kurt Weid, en av SkolmatsGastros grundare tillika juryordförande. Under coachningen kommer de att få tips och råd inför finaldagen. Finallagen har en tävlingsdag var, då en jury finns på plats i skolan för att betygsätta skolkockarnas insatser och maträtter. Lagen tävlar med tre rätter – en varmrätt, en vegetarisk rätt och en soppa – som max får kosta 12 kronor per portion. Lagen ska även motivera hur de arbetar med hållbarhet i skolrestaurangen på lagledarens skola.

Vinnaren koras vid en prisceremoni under Kostdagarna som arrangeras av Kost & Näring den 26 mars i Malmö. Första pris är en gastronomisk inspirationsresa till Alicante i Spanien.

SENASTE NYHETERNA

E-MAGAZINE

Håll koll på de senaste nyheterna inom dagligvaruhandeln vart du än befinner dig. 

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Fler nyheter.

Spendrups letar goda idéer

Tusen goda idéer? Exakt. Det är vad Spendrups vill ha. Det handlar om hållbarhet och bryggeriet ta nu hjälp av

Plockar bort kaustiksoda

Coop Värmland plockar bort kaustiksoda ur butikshyllorna. Orsaken är en trend där ungdomar använder kaustiksodan för att göra hemmagjorda bomber

KRAV rekryterar pressansvarig

KRAV har rekryterat Carina Johansson som pressansvarig kommunikatör, med särskilt fokus på pressarbete och opinionsbildning. Hon kommer närmast från forskningsinstitutet

Rekordlåg nivå av campylobacter

Färska siffror visar en rekordlåg nivå av campuylobakter i svenska kycklingflockar, enligt Svensk fågel. Det uträknade medeltalet för 2019 års

Var fjärde ny vara vegansk

Försäljningen av köttfritt i Storbritannien fortsätter att öka kraftigt. 23 procent av alla nya brittiska livsmedelsprodukter 2019 var veganska och

Åhléns digitaliserar kvitton

Först Ica och Jula. Nu Åhléns. Det handlar om digitala kvitton och avtal med Kivra. Under våren lanseras samarbetet som

Ica stänger Göteborgs-butik

I slutet av februari stänger Ica Supermarket i Rosenlund i Göteborg för gott. Butiken öppnade så sent som 2013 men

Sälj Ica och Axfood

Har du aktier i Axfood eller i Ica-gruppen? Sälj dem i så fall. Rådet kommer från Nordea som under tisdagen

City Gross storsatsar på hälsa

Hälsa, träning, fitness, livsstil. Dagligvaruhandeln fortsätter bredda sig. Nu lanserar City Gross sin storsatsning inom hälsa, en storsatsning som man

Endast fem klarar ekomålet

Målet är 60 procent men snittet är 38 procent. Det handlar om den offentliga sektorn och livsmedelsinköp. Endast 5 av

Lidl bäst i blindtest

Godast ketchup? Det kan man diskutera tills solen går ned och möjligen fortsätta med tills den går upp igen. Tillfällig

Prisvärt viktigare än billigt

De tar besluten på plats i butiken eller via någon app. Prisvärt är ett viktigare ledord än billigt. Svenskt betyder

Tillfällig vd-lösning i Clearon

Pontus Ellefsson lämnar vd-jobbet i Clearon av hälsoskäl och övergår till ett annat jobb i bolaget. Lars Påhlson, styrelseledamot i

Välkomnar marknadsdom

Franskägda Skånemejerier välkomnar Patent- och marknadsdomstolens beslut kring ostmärkena Präst, Herrgård och Grevé om vilka företaget varit i strid med

powered by Typeform

Online videos

NYHETSBREV.

- FEM snabba
- Varje vardag
- Vid lunch