Annons

Sveriges bästa magazine sedan 2002.

Dela artikeln på:

Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på facebook
Facebook
Dela på email
E-post

Örebro – alltid i våra baktankar?

Hela Sverige bakar…med bakpulver från Örebro. Typ.
När årets säsong av bakprogram drar igång i olika tv-kanaler slår Örebro universitet och Region Örebro ett slag för regionen som matprovins.

Bakkonsten och bakandet har fått ett uppsving där program som ”Hela Sverige bakar”, ”Hela kändis-Sverige bakar”, ”Årets sockerbagare” och ”Det stora tårtslaget” byggt på intresset.
Bakböcker med lockande recept blir allt fler och som ytterligare ett tecken kan vi notera i listan över temadagar att innan årets är slut har vi firat såväl kanelbullens dag som gräddtårtans, chokladmuffins, kladdkakans, Napeoleonbakelsens, wienerbrödets och pepparkakans dag.

Det tycker Örebro universitet och Region Örebro att vi, åtminstone delvis, ska tacka Örebro för.
Det var nämligen där som apotekaren H E Ekström grundade sin firma, så småningom känd som Ekströms och kanske mest för blåbärssoppan.

H E Ekström uppfann i vilket fall det mirakuläsa bakmedlet Ekströms jästmjöl som vi idag alla känner som bakpulver symboliserade av den rundnätte Ekströms-gubbe som med sina drygt 170 år på nacken är ett av landets äldsta i bruk varande varumärken.

När den nya baksäsongen drar igång i tv drar Örebro universitet, Örebro universitet enterprise AB och Region Örebro län tillsammans igång ett treårigt projekt kring mat, matinnovation och foodtech för att bidra till att utveckla framtidens mat och livsmedelskedja.
– Nu tar vi historien med oss och bygger vår region till Sveriges framtida skafferi, manar projektansvariga Anna Ragén.

Dela artikeln på:

Dela på linkedin
LinkedIn

Senaste nytt.

Presenteras av

Annons

Video

VIDEO: Kreativa lösningar

En Sibylla-handlare laddar en drönare med snabbmat. Ett konditori tillverkar ”dassrullar”. I Corona-krisens spår flödar samtidigt kreativiteten.

powered by Typeform

Annons

Annons

Annons

Anmäl dig till branschens bästa

powered by Typeform

08 – 121 514 56

info@butikstrender.se

Trend Publishing Scandinavia AB

Ansvarig utgivare: Dunia Jamil

Dela oss på

Dela på facebook
Facebook
Dela på linkedin
LinkedIn
Dela på email
E-Post

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.