fbpx
GLAD PÅSK! Vi vill ut och träffa våra läsare! Har du några nyheter? Händer det något roligt i er butik? Kontakta redaktionen@butikstrender.se . Tjipp!

Svenska smaker charkvinnare

By on 9 November 2018

Svenska smaker stod i centrum när hedersutmärkelserna Årets smakförnyare och Bästa ekologiska produkt under torsdagen delades ut på Chark-SM. 

Det är den tionde upplagan av Chark-SM som nu har avgjorts, tävlingen där man korar Sveriges bästa charkuterier.
I år delade man för första gången också ut hedersutmärkelsen Årets smakförnyare.

Vinnare i kategorin smakförnyare blev Nyhléns Hugosons i Luleå och de fick den för sin grillkorv med smak av lingon och granskott.
– Det känns fantastiskt. Det har varit jätteroligt att ta fram en korv med smaker från naturen, en nysatsning som vi ska fortsätta med. Vi jobbar med norrländska råvaror och vi vill bli ännu mer norrländska, säger Anna Alqvist, marknadschef på Nyhlén Hugosons.

Hedersutmärkelsen för Bästa ekologiska produkt gick till HK Scan för deras ekologiska kallrökta korv.
– Det känns fantastiskt roligt. Vi vet att det är en bra produkt och nu får vi det bekräftat, det är verkligen en fjäder i hatten. Det är en traditionell och hantverksmässigt producerad korv som är rökt över alspånsbädd och har hög kötthalt, säger Carina Lauer, produktutvecklare för charkuterier på HK Scan.

Butikstrender

Din säkrast källa till fakta om branschen, registrera dig här för dagligt nyhetsbrev – som en minitidning varje dag.