Det svenska livsmedelsbolaget Nothing F!SHY har tagit hem guld i kategorin Årets hållbara livsmedelsprodukt vid European Sustainability Summit i Amsterdam. Vinnarprodukten en ströbrödspanerad växtbaserad fiskfilé hyllas både för smak, textur och klimatpåverkan.
Bakom innovationen står en kombination av alger och vete, framtagen för att efterlikna den klassiska fiskfilén så exakt att även proffskockar haft svårt att känna skillnaden. Resultatet är en krispig och lättlagad f!lé med hög andel Omega 3, vitamin B2, B3, B5, B6, D2 och som dessutom är en källa till jod.
Perfekt för växtbaserade hyllan, Filén är ett smart tillskott för butiker som vill möta det växande intresset för växtbaserade fiskalternativ. Produkten är framtagen för att passa både vardag och helg som fiskburgare, med potatispuré eller i wraps. Ett klimatsmart val för både nya och återkommande kunder.
Rek. butikspris: ca 44:95 – 47:95 kr
Produkten säljs i dag hos bland annat
Coop och ICA. För mer information och
återförsäljarkontakt, besök:
www.nothingfishy.se/sv
