Jacob Holmström gästar Wedholms Fisk i jubileumsfinal

Wedholms Fisk avslutar sitt 40-årsjubileum med ett gästspel av kocken Jacob Holmström från restaurang Fyr i Tylösand. Den 30 november rundas året av med en meny som knyter ihop tradition och nytänkande i ett möte mellan tre välkända profiler. När Bengt Wedholm öppnade Wedholms Fisk på Nybrokajen 1984 lade han grunden till en av Stockholms …

Tillväxt och effektivisering präglar Axfoods tredje kvartal

Fler kunder, högre volymer och effektivare logistik bidrog till ett stabilt resultat, samtidigt som satsningarna på hållbarhet och modernisering fortsätter. Koncernens nettoomsättning ökade till drygt 22 miljarder kronor, en uppgång med 6,6 procent. Rörelseresultatet landade på 1 059 miljoner kronor, med en oförändrad rörelsemarginal på 4,8 procent. För att möta framtida tillväxt planerar Axfood ett …

Ny teknik vässar svensk kycklinguppfödning – men byråkratin bromsar utvecklingen

Svenskt lantbruk står redo för nästa steg i digitaliseringen. Det visar Matfågelrapporten 2025 från Svensk Fågel, som i år fokuserar på hur ny teknik kan göra kycklinguppfödningen mer hållbar, konkurrenskraftig och djurvänlig. Men rapporten pekar också på en växande utmaning många innovationer fastnar i tillståndsprocesser och byråkrati, i stället för att nå de bönder som vill utveckla sin …

Mer bönor till barnen om föräldrarna får önska

Kockens bästa knep för att smyga in grönsaker i barnens favoriträtter. Fyra av tio föräldrar har under det senaste året kämpat med att få sina barn att äta mer frukt och grönt och var tredje har försökt minska sötsakerna. En ny undersökning från ICA visar att baljväxter, broccoli och blomkål toppar föräldrarnas önskelista över vad …

77 700 utrikes födda saknar utbildning en utmaning för svensk arbetsmarknad

Sverige befinner sig i en utdragen lågkonjunktur och arbetslösheten ligger kvar på en hög nivå. Under det tredje kvartalet 2025 uppgick arbetslösheten till 8,8 procent en mindre ökning jämfört med föregående kvartal. Särskilt utsatta är utrikes födda utan fullständig utbildning, en grupp som enligt Arbetsförmedlingen omfattar 77 700 personer. Att ta sig in på arbetsmarknaden är …

Ung innovatör skapar ljus i mörkret

21-årige William Asefaw har utvecklat en lampa som drivs av saltvatten eller urin en lösning som kan förändra livet för människor utan tillgång till el. För sitt arbete tilldelas han årets stipendium från Frixos stiftelse, som uppmärksammar unga entreprenörer som bidrar till ett mer hållbart samhälle. Frixos stiftelse, grundad av Fontanas skapare Frixos Papadopoulos, har sedan …

Bekvämlighet styr barnfamiljers val även i butik

Svenska barnfamiljer prioriterar bekvämlighet och enkelhet när de planerar sin ledighet. En ny Sifo-undersökning visar att faktorer som smidighet, direktflyg och barnvänliga lösningar väger tyngre än pris eller trygghet. Mönstret syns även i butik där vardagen allt oftare styrs av samma behov av att spara tid och minska stress. Inför höst- och julloven planerar var tionde …

Återburken i Linköping till final i Bixia Klimathjälte 2025

Förpackningsfritt och ekologiskt med fokus på att minska engångsplast. Återburken i Linköping är en av fyra finalister i Bixia Klimathjälte 2025 och har snabbt blivit ett samtalsämne i stadens butiksliv. Sedan öppningen i februari 2025 har Återburken lockat kunder som vill handla enklare och mer hållbart – en butik där allt säljs utan förpackningar och kunderna …

Snabbgross öppnar i Östersund 2027

Restauranggrossisten Snabbgross öppnar sin första butik i Östersund under 2027. Etableringen markerar en fortsättning på bolagets expansion i Norrland och innebär samtidigt 10–12 nya arbetstillfällen. Den nya butiken byggs på Speditörvägen och blir den 32:a i ordningen för Snabbgross, som redan finns på flera platser runt om i landet. Med satsningen får restauranger och caféer i …

Kunderna har sagt sitt, här är årets pantbutiker 2025

Pantning är en självklar vana för många men bakom varje återvunnen burk finns ett stort arbete i butik. Nu hyllas fem butiker runt om i landet för sitt engagemang och sin vardagliga insats för miljön. Pantameras tävling Årets Pantbutik arrangeras för sjunde gången. Syftet är att uppmärksamma hur butiker bidrar till ett smidigt pantsystem och inspirera fler …