Trots att både myndigheter och forskare betonar vikten av mer grön mat i vardagen, är det inte tillgång eller pris som står i vägen för en mer växtbaserad kosthållning. En ny undersökning från Norstat visar att smak – eller snarare föreställningar om smak – är det främsta hindret för svenska konsumenter.
Författararkiv: Retail trends
Kronans Apotek och Apoteksgruppen är nu ett juridiskt bolag
Från och med den 1 april 2025 är Kronans Apotek och Apoteksgruppen ett och samma juridiska bolag. Den legala sammanslagningen markerar en viktig milstolpe i den process som inleddes redan 2022 – och innebär ett nytt kapitel i utvecklingen av Sveriges största apotekskedja sett till antal apotek.
Framtidsmat i San Francisco – Fazer lanserar produkter med protein gjort av luft
Under årets Future Food-Tech i San Francisco presenterar Fazer tre nyskapande produkter innehållande Solein® – ett protein framtaget av luft. Produkterna består av två växtbaserade drycker och en chokladbar och markerar Fazers första steg med Solein på den amerikanska marknaden.
Paulig slutför förvärvet av Conimex
Från och med den 1 april är Pauligs förvärv av Conimex från Unilever officiellt genomfört. Affären stärker Pauligs position inom den asiatiska kategorin och markerar ett viktigt steg i bolagets tillväxtstrategi på den europeiska marknaden.
Blindtest avslöjar: Många komjölksdrickare föredrar havredryck – utan att veta om det
Hur säkra är vi egentligen på vad vi föredrar i kaffet? Ett nytt blindtest från Oatly visar att många som vanligtvis dricker komjölk i sitt kaffe faktiskt föredrar smaken av havredryck – utan att känna till vilken dryck de får.
Tuffa förhandlingar bakom nya kollektivavtal för livsmedelsindustrin
Efter intensiva förhandlingar är nya kollektivavtal för livsmedelsindustrin på plats. Avtalen sträcker sig över två år och innebär kostnadsökningar på totalt 6,4 procent – ett resultat som möter kritik i ljuset av branschens ekonomiska utmaningar.
Matsvinnet i Europa kräver effektivare åtgärder
EU-ländernas insatser för att minska matsvinnet är i behov av skärpning. Det konstaterar IVL Svenska Miljöinstitutet i en färsk rapport framtagen för Europeiska miljöbyrån.
Ny pop-up i Malmö sätter ljus på framtidens fiskproduktion
Gårdsfisk öppnar tillfällig restaurang för att visa hur alternativ odling kan minska överfiske och avlasta haven. Den 1 april öppnar Gårdsfisk en pop-up-restaurang i Malmö. Menyn består av rätter med Clarias – en svenskodlad och klimatcertifierad fisk som produceras i slutna system hos lantbrukare. Genom satsningen vill företaget öka medvetenheten om hur fisk kan konsumeras …
Fortsätt läsa ”Ny pop-up i Malmö sätter ljus på framtidens fiskproduktion”
Leveranskraven skiljer sig mellan Sverige och Finland – här är insikterna du behöver
E-handlare som vill lyckas på båda marknaderna behöver tänka om. En ny undersökning visar tydliga skillnader i vad svenska och finska konsumenter förväntar sig – och vad som gör dem frustrerade.
Ett spa bland äppelträden – ny satsning på Österlen
Kiviks Musteri utökar nu sina populära besöksmål med en helt ny upplevelse – ett Äppel-spa mitt i äppelodlingarna på Österlen. Här kombineras svenska äpplen, välmående och historia i en satsning som är den första i sitt slag i Sverige.