Etikettarkiv: Krönika

Solen börjar värma och snart är det dags att rulla fram grillen. För den som äter kött finns det alternativ som passar de flesta, från den som ”äter vad som helst” till den som bara vill köpa högrevsburgare gjorda på lokalproducerat kött eller ekologiska korvar med hög kötthalt.

Vi på Äkta vara brinner för att ge konsumenten makten över sina val. Och för att kunna göra det behöver de två saker: valmöjligheter och information.

Just hemkommen från möte med Finansminister Elisabeth Svantesson, så tar jag några minuter att reflektera över samtalet och det vi pratade om.
Bakgrunden till finansministerns möten idag med kedjornas vd:ar och branschföreträdare är att matpriserna börjat öka rejält igen och det påverkar Sveriges totala inflationstakt som steg oväntat mycket i februari, vilket gör det ännu tuffare för många svenskar ekonomiskt.

Intresset från både media och allmänheten var stort när Äkta vara i januari i år delade ut antipriset Årets matbluff för tionde gången. Antalet nomineringar var rekordmånga, över 400, och drygt 24 000 personer var sedan med och röstade fram ”vinnaren”. Till slut blev det Alvestaglass och Järnaglass, vars ägare i smyg lagt ut produktionen i Litauen och Nederländerna, som tog hem det föga åtråvärda priset.

Jag fick just ett mail med uppmaningen att avgå. ”Matpriskollen har sagt att matpriserna ökat mellan 0,5-1,5%. Nu säger Swedbank i deras stora rikstäckande Matkasseundersökning att prisökningen sedan 2022 är 25%.”
Därför bör jag avgå, enligt avsändaren.

Vad ska vi egentligen laga till middag under 2025? Enligt ICAs senaste mattrender är året fyllt av smakexplosioner, kreativa fusioner och en mer avslappnad inställning till matlagning. Det är inte bara kulinariska strömningar vi ser – det är en tydlig signal till dagligvaruhandeln om vad som kommer driva försäljningen framåt. Här är min analys, där vi kombinerar smak med företagsekonomi för att förstå vad som väntar.