Matmässan Passion för Mat tilldelades 2018 hedersutmärkelsen ”Pour le Mérite Gastronomique” som Sveriges ledande matmässa. När vi besöker årets mässa möts vi av en hel del spännande matnyheter och många entusiastiska utställare inom mat och dryck. Inga matjättar syns till, det är en medveten strategi. Mässan är mycket välorganiserad vilket uppskattas av både utställare och …
Dagliga arkiv: 3 mars, 2020
Corona-oro tömmer hyllor
Från flera butiker i Stockholm och Göteborg rapporteras tomma hyllor sedan kunderna framförallt handlat på sig torrvaror. De ökade köpen förklaras med oro för coronaviruset. Två butiker i Bromma och en i Göteborg tillhörde de som under måndagen dök upp i nyhetsflödet utifrån den coronaoro som sprider sig i Sverige. I alla tre butikerna hade …
Eldorado satsar på Instagram
Varumärket Eldorado satsar nu på Instagram. Man gör det genom Instagram-effekter och genom att lansera ett antal egna filter. Ambitionen är att nå fler millennials. För en vecka sedan lade Eldorado upp sitt första Instagram-filter. Användarna blev slumpmässigt tilldelade någon av Eldorados mest populära varor. I dagsläget har fler än 200 000 personer exponerats för filtret, …
”Mer svenskt kött på menyn”
Endast 20 procent av köttet på krogar och restauranger i Sverige är svenskt. Nu vill LRF bidra till en förändring av det genom kampanjen ”Mer svenskt kött på restaurang”. Även om intresset för svenska råvaror växer så syns inte det på de svenska restaurangmenyerna, konstaterar LRF som nu drar igång en kampanj för att ändra …
Icanders ska utveckla Ica
1 april öppnar Icanders, Icas nya koncept för måltidslösningar, sin restaurang och måltidsbutik i Stockholm. Det är en del i Icas arbete med att utveckla sitt måltidserbjudande. Om en knapp månad är det alltså dags för Ica att öppna restaurang och måltidsbutik i Mood Stockholm, i centrala stan. Icanders blir namnet och satsningen är ett …
Agerar mot livsmedelsfusk
”Det behövs en nationell kontrollfunktion med uppgift att stoppa kriminalitet inom livsmedelssektorn”. Kravet kommer från Sveriges kommuner och regioner. Kommunernas kompetens är inte anpassad till ett så specialiserat arbete som kontrollen av storskaligt fusk kräver. Därför behövs en nationell kontrollstyrka mot det organiserade livsmedelsfusket. Det skriver Gunilla Glasare, Sveriges kommuner och regioner, och Rebecka Persson, …
