Butikerna är den avgörande länken mellan livsmedelsproducenter och konsumenter. De bestämmer vad som hamnar på hyllorna – och i slutändan vad vi stoppar i oss. Därför är det högst relevant att konsumentföreningen Äkta vara nu riktar blicken mot dagligvaruhandeln och inleder ett nytt samarbete med Butikstrender.
Dagliga arkiv: 7 mars, 2025
Sveriges livsmedelsberedskap – hot och lösningar
Sveriges livsmedelsberedskap är en fråga som vi i branschen borde prata mer om – och inte bara när kriser står för dörren. Livsmedelsföretagen har nu släppt rapporten Recept för resiliens, en analys av varför svenska butikshyllor fortfarande är välfyllda trots torka, pandemi och krig i Europa. Rapporten pekar på en rad åtgärder för att säkra Sveriges livsmedelsförsörjning, och det finns mycket här som direkt påverkar dagligvaruhandeln. För om kedjorna inte kan få tag i varorna, vad ska de då sälja?
Korvrapporten 2025: Hur butiker kan vinna på korvtrenden
Korvrapporten 2025 visar att svenskarnas kärlek till korv är obruten. Enligt årets rapport från Svenskmärkning, äter hela 92 procent av befolkningen korv. Samtidigt visar rapporten på förändrade preferenser där chorizon nu seglat upp till en delad andraplats tillsammans med salami. Falukorven behåller dock sin ohotade förstaplats. Men vad innebär detta för dagligvaruhandeln? Hur kan butiker och varumärken dra nytta av dessa insikter för att öka försäljningen och stärka kundlojaliteten?