Lantmännen Unibake tar ytterligare steg i sitt hälsoarbete genom att ansluta sig till livsmedelsbranschens nya frivilliga hälsomål fram till 2030. Satsningen innebär minskad salthalt i matbröd samt tydligare energiinformation för att underlätta mer medvetna val i butik. Initiativet är en del av ett gemensamt åtagande från Livsmedelsföretagen och Sveriges bagare och konditorer, tillsammans med flera aktörer inom livsmedelsindustrin. …
Etikettarkiv: bake off
Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer
Fettisdagen 2026 visar två tydliga trender. Rekordmånga svenskar blev bjudna på semla av sin arbetsgivare samtidigt som över hälften någon gång har avstått köp på grund av priset. För handeln innebär det en balansgång mellan volym, prisstrategi och svinnhantering i en av årets mest intensiva säsongskategorier. Enligt siffror från Sveriges bagare & konditorer fick 40 …
Fortsätt läsa ”Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer”
Svenskt bageri kliver in på den nederländska marknaden
Ett av Nordeuropas största bageriföretag stärker sin position i Europa genom att köpa Boboli Benelux, en aktör specialiserad på focaccia, pizza och andra medelhavsinspirerade bröd. Affären innebär att bolaget nu etablerar sitt första bageri i Nederländerna. Boboli har i dag en stark ställning i Belgien, Nederländerna och Luxemburg, men säljer också till Storbritannien och Tyskland. …
Fortsätt läsa ”Svenskt bageri kliver in på den nederländska marknaden”