Etikettarkiv: Matsvinn

Dagligvaruhandeln pressar nästa regering om handelns villkor

Med tio dagar kvar till riksdagsvalet samlar dagligvaruhandeln sina viktigaste krav inför nästa mandatperiod. Hälsa, beredskap, konkurrenskraft och hållbarhet står i centrum när branschen pekar ut reformer som man vill se från nästa regering. Dagligvaruhandeln har en central roll i Sveriges livsmedelsförsörjning och sysselsättning, samtidigt som branschen påverkas av frågor som företagskostnader, regelverk och klimatomställning. …

Fortsätt läsa ”Dagligvaruhandeln pressar nästa regering om handelns villkor”

Dagligvaruhandeln ställer reformkrav inför valet

Med tio dagar kvar till riksdagsvalet presenterar dagligvaruhandeln sina politiska prioriteringar för nästa mandatperiod. Förslagen kretsar kring fyra områden som branschen bedömer som särskilt viktiga: hälsa, beredskap, konkurrenskraft och hållbarhet. Dagligvaruhandeln har en viktig roll i allt från Sveriges livsmedelsförsörjning och sysselsättning till folkhälsa och klimatomställning. Inför valet lyfter Svensk Dagligvaruhandel nu fram de reformer …

Fortsätt läsa ”Dagligvaruhandeln ställer reformkrav inför valet”

Förpackad frukt och grönt orsakar stort matsvinn i butiker

En stor del av matsvinnet i dagligvaruhandeln uppstår i frukt- och gröntavdelningen, där hela förpackningar ofta kasseras trots att bara en enstaka vara är skadad. En ny studie visar att enkla förändringar i butik kan minska svinnet och samtidigt förbättra lönsamheten. En studie från IVL Svenska Miljöinstitutet och RISE visar att förpackningar med exempelvis tomater, potatis, bär …

Fortsätt läsa ”Förpackad frukt och grönt orsakar stort matsvinn i butiker”

Kaffesvinnet ökar under sommaren så kan handeln hjälpa kunderna att minska svinnet

Sommaren är högsäsong för fika, men också för kaffesvinn. Enligt Livsmedelsverket häller svenskar i genomsnitt ut omkring sju liter kaffe per person och år. Med enkla råd kan handeln inspirera kunderna att ta vara på det kaffe som blir över och samtidigt stärka sitt hållbarhetsarbete. När semestern tar vid förändras många av våra vardagsrutiner. Fler …

Fortsätt läsa ”Kaffesvinnet ökar under sommaren så kan handeln hjälpa kunderna att minska svinnet”

Kan det som slängs i dag bli morgondagens delikatesser?

Vassle, fiskrens, brödsmulor och hjortronkärnor är knappast råvaror som brukar förknippas med en galamiddag. Men i höst ska kockar och livsmedelsproducenter i Norrbotten visa vad som händer när sådant som normalt kastas får nytt liv. Genom Framtidsreceptet 2026 vill initiativtagarna undersöka hur matsvinn kan omvandlas till nya möjligheter för livsmedelsbranschen. En stor del av den …

Fortsätt läsa ”Kan det som slängs i dag bli morgondagens delikatesser?”

Ny kapitalrunda ska stärka vägen mot lönsamhet i Norden

E-handelsaktören Matsmart tar in nytt kapital från befintliga ägare för att stärka verksamheten i Norden och utveckla erbjudandet på sina kärnmarknader i Sverige, Finland och Danmark. Investeringen ska bidra till att accelerera bolagets väg mot lönsamhet. Under 2025 omsatte verksamheten omkring 800 miljoner kronor och hanterade nära 1,3 miljoner ordrar. Samtidigt uppges kassaflödet ha förbättrats …

Fortsätt läsa ”Ny kapitalrunda ska stärka vägen mot lönsamhet i Norden”

Förseglingsbar pappersskål ska minska matsvinn i färdigmat

En ny förpackningslösning för sallader och färdiga måltider lanseras nu med fokus på längre hållbarhet, minskat svinn och lägre plastinnehåll. Efterfrågan på färdiga sallader, bowls och take away-måltider fortsätter att öka. Samtidigt ökar pressen på producenter och handel att minska matsvinnet och förbättra hållbarheten i hela kedjan. En ny förseglingsbar pappersskål, Sealable Ronda, har tagits …

Fortsätt läsa ”Förseglingsbar pappersskål ska minska matsvinn i färdigmat”

Direkten donerar överskott från branschträff, vill minska svinn och stärka samhällsnytta

I samband med årets Direktenträffen har butikskedjan Direkten skänkt överblivna produkter till lokala verksamheter i Göteborg. Initiativet är en del av kedjans arbete med att minska svinn och visar hur även tillfälliga event kan bidra till mer hållbara flöden. Efter årets Direktenträffen valde Direkten att donera produkter som inte konsumerades under evenemanget. Det handlar främst …

Fortsätt läsa ”Direkten donerar överskott från branschträff, vill minska svinn och stärka samhällsnytta”

Ny teknik i butikshyllan ska minska svinn och öka lönsamheten

Innovation och hållbarhet i fokus på RTS 2026 Hur kan handeln både öka försäljningen och minska matsvinnet? Den frågan står i centrum när Retail Technology Show (RTS) 2026 arrangeras i London den 22–23 april. På plats finns Pricer, som lyfter hur ny teknik i butikshyllan kan påverka både lönsamhet och hållbarhet. I en tid där …

Fortsätt läsa ”Ny teknik i butikshyllan ska minska svinn och öka lönsamheten”

Skolmat i fokus när Scan och Juniorkocklandslaget möter offentliga kök

Under våren har Scan Sverige tillsammans med Svenska Juniorkocklandslaget genomfört en turné med fokus på utvecklingen av svensk skolmat. Över 200 måltidsplanerare, kostchefer och skolkockar från fler än 50 kommuner deltog när bransch och offentlig sektor möttes för att utbyta erfarenheter och arbeta med konkreta lösningar. Initiativet, som drivs av Lantmännen, genomfördes på fem orter runt om i landet. Vid …

Fortsätt läsa ”Skolmat i fokus när Scan och Juniorkocklandslaget möter offentliga kök”