Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Svenska hushåll lägger fortfarande stora mängder fel saker i plastinsamlingen. Konsekvensen blir en merkostnad på omkring 400 miljoner kronor per år för producenterna. Samtidigt visar nya mätningar att Sverige ligger efter både Norge och Finland när det gäller kvaliteten på det insamlade materialet. I plastkärlen hamnar inte bara förpackningar utan även sådant som videoband, leksaker, …
Fortsätt läsa ”Felsorterad plast kostar producenter 400 miljoner kronor om året”
Många svenska konsumenter vill köpa produkter som innehåller återvunnet material. Men när valet står mellan miljönytta och pris är det ofta plånboken som avgör. Det visar en ny undersökning som pekar på en utmaning för både leverantörer och handel. Nästan nio av tio svenskar uppger att de föredrar produkter som är tillverkade av återvunnet material. …
Fortsätt läsa ”Svenskarna vill göra hållbara val men få vill betala mer”
Den som planerar årets midsommarfirande får något mer för pengarna än i fjol. Flera av de produkter som traditionellt dukas fram under högtiden har blivit billigare, däribland grädde, smör, potatis, lax och gräddfil. Det visar nya siffror från Statistiska centralbyrån (SCB). Priserna på livsmedel och alkoholfria drycker sjönk med 0,4 procent i maj jämfört med …
Den svenska godistillverkaren Aroma är nu officiellt en del av Fazer. Förvärvet, som presenterades tidigare i år, har godkänts av berörda myndigheter och slutfördes den 15 juni. Affären omfattar verksamheten med fabriker i Stockholm, Eskilstuna och Bengtsfors samt omkring 100 medarbetare. Bolaget omsatte 451 miljoner kronor under 2025 och är särskilt känt för produkter som …
Fortsätt läsa ”Aroma blir en del av Fazer och stärker konkurrensen inom godis”
Svenskarna är mer villiga än tidigare att betala extra för mat som uppfattas som hållbar. Samtidigt har förtroendet för livsmedelsbranschens arbete på området minskat kraftigt de senaste åren. Det visar rapporten Svenskar och Hållbarhet 2026. För dagligvaruhandeln innebär utvecklingen en tydlig utmaning. Kunderna vill göra genomtänkta val, men många upplever att det blivit svårare att avgöra …
Fortsätt läsa ”Fler vill betala mer för maten men färre litar på branschens budskap”
Rekordförsäljning, höga kundbetyg och fortsatta satsningar på verksamheten. Det är några av skälen till att Patrik Levin har utsetts till Handelns Mäktigaste 2026 av branschtidningen Market. Utmärkelsen kommer efter flera år då företaget vuxit trots en marknad präglad av pressad köpkraft och hård konkurrens. Det som skulle vara ett vanligt möte med ledningsgruppen fick en …
Fortsätt läsa ”Kundfokus och tydlig affärsidé bakom årets mäktigaste handelsledare”
Midsommar, grillkvällar och semesterveckor hör för många ihop med ett glas vin, en kall öl eller en drink i kvällssolen. Samtidigt visar forskning att sommaren också kan bli en period då många börjar fundera över sina alkoholvanor. För handeln speglar utvecklingen en bredare trend där allt fler efterfrågar alternativ som passar en mer medveten livsstil. …
Fortsätt läsa ”Fler ser över sina alkoholvanor efter sommaren”
Midsommar utan sill, färskpotatis och jordgubbar? För många svenskar är det svårt att ens tänka tanken. En ny undersökning visar att traditionerna står starka, och att många är beredda att gå oväntat långt för att få behålla sina favoriter på högtidsbordet. Samtidigt fortsätter svensk ost att vara ett självklart val för de flesta konsumenter. När …
Fortsätt läsa ”Svenskarna vill inte ge upp sina högtidsfavoriter”
Efterfrågan på snabba och färska måltidslösningar fortsätter att växa. Det visar nya siffror från Salico, där produktionen av färdigpackade sallader ökade med 36 procent under vecka 23 jämfört med samma vecka förra året. Under veckan producerades närmare 168 000 wraps, sandwichar, frallor och baguetter samt cirka 130 000 färdigpackade sallader. Utvecklingen speglar en växande efterfrågan …
Fortsätt läsa ”Fler väljer färska måltider i farten – salladerna ökar med 36 procent”
Vassle, fiskrens, brödsmulor och hjortronkärnor är knappast råvaror som brukar förknippas med en galamiddag. Men i höst ska kockar och livsmedelsproducenter i Norrbotten visa vad som händer när sådant som normalt kastas får nytt liv. Genom Framtidsreceptet 2026 vill initiativtagarna undersöka hur matsvinn kan omvandlas till nya möjligheter för livsmedelsbranschen. En stor del av den …
Fortsätt läsa ”Kan det som slängs i dag bli morgondagens delikatesser?”
