Ägg, denna eviga stapelvara, är nu redo för en ny nivå av hype. Och det är inte bara påskens klassiska äggmålning som får ett lyft – nu är det Egg flights som gäller. TikTok-trenden där kokta ägg delas på längden och toppas med allt från lyxiga delikatesser till mer tveksamma smakexperiment har nu letat sig in i de svenska påsktraditionerna.
Författararkiv: Anton Alexander
Eriks Såser plastbantar och lyfter klassiker
Såsälskare, håll i er! Nu behöver du inte längre nöja dig med en tråkig biff – Eriks Såser har nämligen gjort det lite enklare att känna sig som en finkrogskock vid grillen. Två nya klassiker landar i kyldisken, och som om det inte vore nog med en Café de Paris och en Grönpepparsås, så har även förpackningen fått en hållbar makeover.
En miljöseger eller marknadsföringsmanöver?
I en värld där hållbarhet är mer än bara en trend, kan vi nu lägga till en ny miljöseger på listan: den argentinska rödräkan (Pleoticus muelleri) har nu blivit MSC-certifierad. Det betyder att detta kustnära fiske får ett erkännande för sitt engagemang för ansvarsfull förvaltning, och även att fler skaldjursälskare världen över kan njuta av denna ”prisvärda lyx” i sina rätter.
Naima tar nästa steg – nu hos 7-Eleven
Det svenska livsstilsvarumärket Naima fortsätter att utmana fika- och mellanmålsmarknaden. Från och med vecka 14 blir företagets energirika bites tillgängliga i utvalda 7-Eleven-butiker i Stockholm, vilket innebär ytterligare en etablering inom convenience-segmentet.
Leksands Knäckebröd får ny design – familjeföretaget stärker sitt varumärke
Leksands Knäckebröd, en av Sveriges mest välkända knäckebrödstillverkare, lanserar en helt ny förpackningsdesign och uppdaterar sin logotyp. Syftet? Att tydligare kommunicera företagets historia, hållbarhetsarbete och lokala förankring.
Svenskt kött blir allt mer sällsynt
Ny statistik från Jordbruksverket visar att svenskarnas köttkonsumtion ökade med över 2 procent under 2024 – den största ökningen sedan 2013. Samtidigt minskar utbudet av svenskt kött, vilket skapar ett ökat importberoende och tomma butikshyllor. För att möta efterfrågan och stärka svensk livsmedelsberedskap satsar Scan Sverige på ökad produktion och nya initiativ för svenska bönder.
Nya rapporter visar utmaningar och behov av kraftsamling
Jordbruksverket presenterar nu två rapporter som granskar utvecklingen i den svenska livsmedelskedjan sedan livsmedelsstrategin antogs 2017. Den årliga uppföljningen visar att flera ekonomiska nyckeltal försämrats, särskilt inom restaurangledet, medan en fördjupad analys belyser begränsningarna i strategins handlingsplaner.
Änglamark prisas internationellt för hållbarhet
Coop fortsätter att befästa sin position som en av de ledande aktörerna inom egna märkesvaror. Vid årets European Private Label Awards tog dagligvarujätten hem flera prestigefyllda utmärkelser – och allra mest uppmärksamhet fick Änglamark-pastan Elicoidali, som utsågs till Årets hållbarhetsprodukt.
Coop Syd varslar 160 tjänster i nytt sparprogram
Coop Syds ekonomiska problem har pågått under en längre tid, och även om föreningen lyckades förbättra sitt rörelseresultat med 12,7 procent under 2023, låg det fortfarande på minus 274 miljoner kronor. Det gör Coop Syd till den ekonomiskt mest utsatta föreningen inom Coop. Nu vidtas drastiska åtgärder för att minska kostnaderna och skapa förutsättningar för en mer stabil och lönsam drift.
Norrmejerier-bönder hyllas av kungen
Av Sveriges cirka 3 000 mjölkföretag är det i år endast åtta bönder som belönas med LRF Mjölks Guldmedalj – och tre av dem är medlemmar i Norrmejerier. Utmärkelsen, som delas ut av H.M. Konungen den 7 april, är den högsta hedersbetygelsen en svensk mjölkbonde kan få.