Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Två anläggningar i Kristianstad har nu fasat ut olja som reservkraft och gått över till HVO100. Därmed drivs tre av fyra anläggningar inom företaget helt med förnybar energi. Livsmedelsindustrin står inför stora utmaningar när det gäller energiomställning. Skånemejerier har satt upp målet att alla anläggningar ska vara fossilfria senast 2025. Vid årsskiftet var 99 procent …
Fortsätt läsa ”Fossilfri reservkraft i Kristianstad – Skånemejerier tar nästa steg”
I takt med att matsvinnsfrågan kliver högre upp på dagordningen söker nu flera aktörer inom livsmedelskedjan nya sätt att ta vara på det som tidigare kastats. Ett nytt projekt – Brewed and Renewed – undersöker hur drav, en restprodukt från ölbryggning, kan bli en ingrediens i nya, näringsrika livsmedel. Tänk bröd, flingor – kanske till och med butikens …
Fortsätt läsa ”Från bryggning till bröd – restprodukt blir ny råvara i kampen mot matsvinn”
