Ny satsning ska lyfta kött- och charkavdelningarna

Efter många år som leverantör inom kött och chark vill Protos nu ta en större roll i butikerna. Med både produkter och tjänster i sitt erbjudande siktar bolaget på att höja kunskapsnivån, stärka avdelningarnas lönsamhet och skapa långsiktiga förutsättningar för utveckling  Protos är sedan tidigare känt för varumärken som Smak av Gotland och Smak av Svea. Nu breddas …

Vill kartlägga kompetensbehov

Det finns en brist på utbildningar inom kött och chark i Sverige, anser regeringen. Nu vill man genomföra en inventering av vilka behov som finns för att kunna satsa rätt framöver. Bristen på utbildningar inom kött- och charkbranschen i Sverige gör att regeringen vill avsätta två miljoner kr för en inventering av kompetensbehov och relevanta …