Dagliga arkiv: 15 januari, 2026

När hållbarhet vägs in allt tyngre i upphandlingar blir långsiktigt arbete i leverantörsledet en konkurrensfördel. Det är bakgrunden till att kaffeleverantören Löfbergs har utsetts till Årets hållbarhetsleverantör av hotellkoncernen Strawberry i ett erkännande som även säger något om vilka krav som i dag ställs på leverantörer inom handel och foodservice. Utmärkelsen tilldelas Löfbergs för ett konsekvent arbete …

Fortsätt läsa ”Löfbergs prisas i hållbarhetsarbete som blivit affärskritiskt i upphandling”

När skolmåltiderna blir grönare förändras inte bara menyerna i skolrestaurangen utan förutsättningarna i hela livsmedelskedjan. För dagligvaruhandeln innebär utvecklingen ökade krav på tillgång, kvalitet och stabilitet i frukt- och gröntsortimentet. Samtidigt varnar branschföreträdare för att produktionen riskerar att halka efter om odlingsförutsättningarna inte håller jämna steg med ambitionerna. De nya nationella riktlinjerna för skolmåltider från Livsmedelsverket pekar …

Fortsätt läsa ”Mer grönt i skolan påverkar butikens sortiment, svinn och prisbild”