Författararkiv: Retail trends

Efter en omfattande omställning redovisar stormarknadskedjan ett positivt resultat för tredje kvartalet 2026. Samtidigt fortsätter dagligvarukoncernen att växa genom ökade försäljningsvolymer, trots sjunkande matpriser och hård konkurrens. Hemköp utmärker sig med en försäljningstillväxt på 7,1 procent. Den svenska dagligvarumarknaden präglas fortsatt av intensiv priskonkurrens och förändrade konsumtionsmönster. Under årets tredje kvartal ökade nettoomsättningen med 1,9 …

Fortsätt läsa ”City Gross vänder till vinst när Axfood stärker resultatet”

En övergång från 40 till 35 timmars arbetsvecka med bibehållen lön riskerar att driva upp matpriserna. Enligt nya beräkningar kan svenskproducerade livsmedel bli upp till 5,5 procent dyrare. För en barnfamilj med två barn skulle det kunna innebära över 6 000 kronor i ökade matutgifter per år. Inför avtalsrörelsen 2027 aktualiseras frågan om kortare arbetstid …

Fortsätt läsa ”Kortare arbetsvecka kan göra svensk mat över fem procent dyrare”

Intresset för växtbaserade drycker är stort, men få konsumenter är beredda att ändra sina köpvanor. En ny undersökning visar att 46 procent av svenskarna är öppna för alternativen, samtidigt som 68 procent håller fast vid produkter de redan känner till. Smak och pris kan bli avgörande för att få fler att prova nytt. Nästan varannan …

Fortsätt läsa ”Nästan varannan svensk öppen för växtbaserat men vanan styr i butik”

Funktionella livsmedel, förändrade måltidsvanor och smartare lösningar för en enklare vardag präglade livsmedelsmässan SIAL Paris 2026. Årets nyheter visar hur hälsa, smak och bekvämlighet allt oftare möts. Jenny Köpper, vd för Food Collective, lyfter fem utvecklingsområden som kan få betydelse för svensk dagligvaruhandel. Av Jenny Köpper, Food Collective Över 2 750 bidrag skickades in till …

Fortsätt läsa ”Fem mattrender från SIAL som kan förändra butikshyllorna”

Allt fler svenskar tidigarelägger sina julklappsinköp. En ny undersökning visar att 32 procent börjar handla redan i november, jämfört med 23 procent förra året. Samtidigt växer intresset för juldekorationer och säsongsvaror långt före första advent. Julhandeln håller på att förändras. Det som tidigare främst förknippades med december börjar nu ta fart flera veckor tidigare. Fenomenet …

Fortsätt läsa ”November tar över som startmånad för julhandeln”

Den 1 november 2026 tillträder Fredrik Söderberg som ny ordförande för stiftelsen. Med lång erfarenhet av dagligvaruhandelns lokala entreprenörskap och samhällsengagemang tar han över en verksamhet som hittills har delat ut 219 miljoner kronor till olika samhällsinitiativ. Fredrik Söderberg är vice vd för ICA-handlarnas Förbund och har lång erfarenhet av frågor som rör handlarnas roll …

Fortsätt läsa ”Fredrik Söderberg blir ny ordförande i ICA Stiftelsen”

ICA etablerar sig i Skrapan på Götgatan i Stockholm. Den nya butiken öppnar i juni nästa år och får generösa öppettider, från tidig morgon till sen kväll. Satsningen blir ett nytt tillskott till handelsutbudet i en av stadsdelens mest välbesökta fastigheter. Bakom etableringen står handlaren Håkan Lönnberg, som sedan tidigare driver ICA Medis i närområdet. …

Fortsätt läsa ”Ny dagligvarubutik öppnar på Södermalm sommaren 2027”

Fiskrens, renblod och övermogna frukter fick nytt liv när stjärnkocken Paul Svensson tillsammans med tre andra kockar skapade en exklusiv sexrättersmeny av råvaror som annars riskerat att slängas. Galamiddagen i Boden visade hur livsmedelsbranschens restprodukter kan bli en värdefull resurs i framtidens matlagning. Under måndagen den 19 oktober samlades 110 gäster till galan Smaker för …

Fortsätt läsa ”55 kilo matsvinn förvandlades till galamiddag för 110 gäster”