Författararkiv: Retail trends

Trots att fisk är en viktig del av en varierad kost äter endast 16 procent av svenskarna fisk flera gånger i veckan. En ny undersökning visar att priset, bristande måltidsplanering och svårigheten att hitta rätter som passar hela familjen är några av hindren. Fisk och skaldjur rekommenderas två till tre gånger i veckan, men för …

Fortsätt läsa ”84 procent av svenskarna äter fisk mer sällan än rekommenderat”

Flera livsmedelsbutiker i Frankrike har drabbats av digitala intrång där uppkopplade kyl- och fryssystem manipulerats på distans. Förstörda matvaror, driftstörningar och ekonomiska förluster visar hur sårbar handeln kan bli när allt fler tekniska installationer ansluts till internet. Livsmedelsbutikernas beroende av uppkopplad teknik innebär nya säkerhetsutmaningar. I Frankrike har flera dagligvarukedjor drabbats av intrång där obehöriga …

Fortsätt läsa ”Cyberattacker mot matbutiker slår ut kylsystem och orsakar matsvinn”

Den 5 november samlas 82 mat- och dryckesproducenter från sex regioner i Grekland i Stockholm. Branschevenemanget ska skapa nya affärskontakter med svenska inköpare, importörer och distributörer samt introducera ett bredare sortiment för dagligvaruhandel och foodservice. Greklands livsmedelsindustri vill stärka sin närvaro på den svenska marknaden. Under Flavours of Greece presenteras traditionella råvaror, regionala specialiteter och …

Fortsätt läsa ”Grekiska livsmedelsproducenter söker nya affärsmöjligheter i Sverige”

Trots omfattande satsningar på återvunnet material och hållbar produktdesign är nyproducerade råvaror fortfarande ofta billigare. Nu efterfrågar flera av Sveriges största företag politiska åtgärder som kan göra cirkulära affärsmodeller mer konkurrenskraftiga. Flera svenska storföretag vill öka takten i omställningen till en mer cirkulär ekonomi, men dagens marknadsförutsättningar gör det svårt att skala upp satsningarna. Det …

Fortsätt läsa ”Svenska storföretag kräver nya villkor för cirkulära produkter”

Livsmedelskoncernen genomför en förändring i ledningsgruppen när Thomas Panteli lämnar sin tjänst efter flera år i bolaget. Den 14 december tillträder hans efterträdare, som får ansvar för den internationella verksamheten inom produktion och inköp. Paulig har utsett Khalil El-Achkar till ny Senior Vice President, Supply Chain & Sourcing. Han efterträder Thomas Panteli, som lämnar företaget …

Fortsätt läsa ”Khalil El-Achkar tar över globalt ansvar för leveranskedjan på Paulig”

Ett initiativ där dagligvaruhandlare samarbetar med kommuner och polis för att förebygga brott har utsetts till Sveriges bidrag i European Crime Prevention Award 2026. Arbetssättet används redan på omkring 60 platser i landet och lyfts fram som ett exempel på hur handeln kan bidra till tryggare lokalsamhällen. ICA-handlarnas Förbund har tilldelats den svenska utmärkelsen inom …

Fortsätt läsa ”Lokalt trygghetsarbete inom dagligvaruhandeln prisas inför europeisk final”

Kanelbullen är det populäraste alternativet när politiker samlas kring fikabordet. En ny undersökning visar att 77 procent av svenskarna vill att talmannen ska bjuda på något att äta, medan endast 3 procent föredrar enbart vatten. När talmannen Andreas Norlén meddelade att partiledarna skulle erbjudas vatten i stället för fikabröd var syftet att signalera korta och …

Fortsätt läsa ”Svenska väljare enas om fikafavoriten inför talmansrundorna”

Den svenska dagligvaruhandeln fortsatte att utvecklas positivt under september med en försäljningsökning på 4,3 procent. Både fysiska butiker och e-handeln bidrog till tillväxten, samtidigt som livsmedelspriserna låg betydligt lägre än för ett år sedan. Framöver kan stigande energikostnader och klimatförändringar få betydelse för prisutvecklingen. Försäljningen inom dagligvaruhandeln ökade med 4,3 procent i september 2026 jämfört …

Fortsätt läsa ”Dagligvaruhandeln växer samtidigt som matpriserna sjunker”

Från internationella scener till svenska kaffepauser. Den uppmärksammade konstnären har skapat fem unika motiv till årets Konstnärskopp, där hennes karakteristiska papperskonst möter personliga porträtt av kvarterets katter. Kollektionen lanseras den 19 oktober i begränsad upplaga. Lady Gaga, Björk och Loreen har burit hennes spektakulära skapelser. Bea Szenfelds konstverk i papper har väckt internationell uppmärksamhet och …

Fortsätt läsa ”Bea Szenfelds konst tar plats på Pressbyråns kaffekoppar”

Efter flera år av nedgång vänder utvecklingen för den svenska butikshandeln. Under 2025 ökade antalet kedjeanslutna butiker med 125, motsvarande 1 procent. Lågpriskedjorna fortsätter att expandera, samtidigt som dagligvaruhandeln genomgår en tydlig förändring av sina butiksformat. För första gången på sju år växer det svenska beståndet av kedjeanslutna butiker. Vid utgången av 2025 fanns totalt …

Fortsätt läsa ”Sveriges butiker blir fler för första gången sedan 2018”