Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Den 11 mars avgörs SM Unga Bagare 2026 på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg. Åtta finalister från olika delar av landet har kvalificerat sig till tävlingen, som samlar unga bagare under 24 år i en av branschens mest uppmärksammade tävlingsdagar. Under fem intensiva timmar ska deltagarna visa sin bredd inom bagerihantverket från matbröd och kuvertbröd …
Fortsätt läsa ”SM Unga Bagare 2026: Åtta finalister gör upp om mästartiteln i Göteborg”
En klar majoritet av riksdagens ledamöter anser att den kooperativa företagsformen bidrar positivt till samhället. Samtidigt har regeringen avskaffat förordningen om kooperativ utveckling. En ny Ipsos-undersökning visar att 85 procent av ledamöterna ser kooperation som en samhällsnyttig företagsform. En undersökning genomförd av Ipsos på uppdrag av Svensk Kooperation visar att stödet för kooperativa företag är …
Fortsätt läsa ”Brett stöd i riksdagen för kooperation trots avskaffad förordning”
En växande konflikt mellan Sverige och Finland kring beskattningen av snus riskerar att påverka EU:s kommande tobaksreform. För dagligvaruhandeln handlar frågan ytterst om prisnivåer, gränshandel och marginaler i en kategori som länge varit både stabil och lönsam. EU ser över sitt tobaksdirektiv och diskuterar förändringar i punktskatterna. I centrum står hur snus ska behandlas i …
Fortsätt läsa ”EU:s snuskonflikt kan påverka prisbild och lönsamhet i svensk handel”
Lantmännen Unibake tar ytterligare steg i sitt hälsoarbete genom att ansluta sig till livsmedelsbranschens nya frivilliga hälsomål fram till 2030. Satsningen innebär minskad salthalt i matbröd samt tydligare energiinformation för att underlätta mer medvetna val i butik. Initiativet är en del av ett gemensamt åtagande från Livsmedelsföretagen och Sveriges bagare och konditorer, tillsammans med flera aktörer inom livsmedelsindustrin. …
Svenska Retursystem har nått målet om att samtliga inrikestransporter ska drivas med fossilfritt bränsle. Nästa steg är att ställa om utrikestransporterna till 2030 ett arbete som påverkar hela livsmedelsbranschens logistikflöden. Vid årsskiftet blev drivmedlet i bolagets inrikestransporter helt fossilfritt. Målet beslutades av styrelsen redan 2019 och har genomförts successivt i samarbete med transportörer. – Som …
Fortsätt läsa ”Svenska Retursystem når 100 procent fossilfritt i inrikestransporter”
Taco Bar är finalist i tre kategorier i Svenska Franchisegalan 2026. När priserna delas ut den 27 mars på Grand Hôtel i Stockholm uppmärksammas kedjan både på individ- och konceptnivå. Goran och Mario Tvrtkovic är nominerade till Årets Franchisetagare, samtidigt som Taco Bar är finalist i kategorin Framtidens Franchise. Årets CFO: Claes “Clabbe” Häll – …
Fortsätt läsa ”Tre nomineringar för Taco Bar i årets Franchisegala”
Fettisdagen 2026 visar två tydliga trender. Rekordmånga svenskar blev bjudna på semla av sin arbetsgivare samtidigt som över hälften någon gång har avstått köp på grund av priset. För handeln innebär det en balansgång mellan volym, prisstrategi och svinnhantering i en av årets mest intensiva säsongskategorier. Enligt siffror från Sveriges bagare & konditorer fick 40 …
Fortsätt läsa ”Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer”
Livsmedelssektorn står inför en växande kompetenskris. Samtidigt som omkring 20 000 nya medarbetare behövs fram till 2028 väljer unga i låg utsträckning utbildningar och yrken kopplade till branschen. Nu presenteras en ny rapport som analyserar varför och vad företagen behöver göra annorlunda. Kompetensförsörjningen är i dag en av de mest avgörande framtidsfrågorna för svensk livsmedelsindustri. …
Fortsätt läsa ”Unga väljer bort livsmedelsbranschen 20 000 nya medarbetare behövs till 2028”
En klassisk svensk ost tar plats i en ny smakserie där flera produkter byggs kring samma råvara. Satsningen omfattar både burgare och tillbehör och är ytterligare ett steg i kedjans arbete med tematiska lanseringar. Efter tidigare temalanseringar som New York och London introduceras nu “Västerbotten” – en meny där osten används genomgående i både burgare …
Fortsätt läsa ”Bastard Burgers lanserar meny med Västerbottensost®”
Svensk e-handel når nya rekordnivåer. Samtidigt visar det fjärde kvartalet 2025 ett trendbrott som kan få långtgående konsekvenser för detaljhandeln. För första gången uppger en majoritet av konsumenterna att deras senaste köp gjordes online i stället för i en fysisk butik. Det framgår av PostNords E-barometer för 2025. Den svenska e-handeln omsatte 153 miljarder kronor …
Fortsätt läsa ”Historiskt skifte: E-handeln går om den fysiska butiken”
