Svenskt barnmatsföretag lanserar välling för vuxna

Det svenska livsmedelsföretaget Enago, som länge varit känt för sina barnmatsprodukter, breddar nu sitt sortiment. För första gången lanserar bolaget välling anpassad för vuxna. Produkterna har tagits fram av dietister och riktar sig särskilt till äldre konsumenter med behov av näringsrika och lättillagade måltidsalternativ. Lanseringen sker i ICA-butiker under vecka 4. Sortimentet omfattar två varianter. …

Framtidens fika: brownie med blod mot järnbrist och matsvinn

Kan blod bli nästa råvara på fikabordet? I ett pågående projekt testas en järnrik brownie bakad på nötblod, fullkorn och choklad. Syftet är att minska matsvinn och möta det ökade behovet av näringsrika livsmedel. En resurs som ofta går till spillo Nötblod är en av de mest järnrika råvarorna vi har, men i dag går …