Prispressen på mat ökar när producenternas kostnader stiger

Matpriserna har fallit mer än vad momssänkningen i sig förklarar. Samtidigt ökar kostnadstrycket hos livsmedelsproducenterna, medan handeln uppges använda skattesänkningen som argument i prisförhandlingarna med sina leverantörer. Mellan april och juli sjönk livsmedelspriserna med 5,7 till 7,2 procent jämfört med samma period året innan. När effekten av momssänkningen räknas bort motsvarar nedgången 0,4 till 1,9 …

Konjunkturinstitutet: Ökade kostnader inte prispåslag låg bakom matprisuppgången

En ny specialstudie från Konjunkturinstitutet visar att de kraftiga prisökningarna på livsmedel 2022–2023 drevs av ökade kostnader för insatsvaror och löner. Enligt rapporten har livsmedelsindustrin inte ökat sina marginaler genom högre prispåslag tvärtom pekar analysen på pressad lönsamhet i producentledet. Konjunkturinstitutet har på uppdrag av regeringen analyserat hur företagens priser utvecklades i relation till deras …