Etikettarkiv: Protein

Växtbaserat alternativ till cottage cheese tar plats i butik

Ett växtbaserat alternativ till cottage cheese lanseras nu i svensk dagligvaruhandel. Det är Züger Frischkäse som, tillsammans med Kale Foods, introducerar ekologiska Cottage Pearls en produkt som fyller en lucka i den proteinrika mejeri- och vegokategorin. Cottage cheese har under de senaste åren etablerat sig som en stark proteinkälla i både tränings- och vardagskost. Trots …

Fortsätt läsa ”Växtbaserat alternativ till cottage cheese tar plats i butik”

Japanska Ajinomoto testar kaffe utan bönor nytt steg för framtidens dryck

Kan kaffe produceras utan bönor och fortfarande smaka som vanligt?Det frågar sig den japanska livsmedelsjätten Ajinomoto, som nu lanserar en dryck där kaffebönor delvis ersätts av växtbaserade ingredienser och det nya proteinet Solein. Målet är att minska klimatpåverkan och utforska nya sätt att framställa drycker med lägre resursåtgång. Den nya drycken, kallad GRe:en Drop Coffee, blandar …

Fortsätt läsa ”Japanska Ajinomoto testar kaffe utan bönor nytt steg för framtidens dryck”