Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Havets Hus i Lysekil har certifierat sin restaurang enligt två etablerade standarder för hållbar sjömat. Satsningen innebär bland annat krav på spårbarhet och oberoende kontroll av den fisk och de skaldjur som serveras. Certifieringen gäller sedan den 10 juli och omfattar både vildfångad och odlad sjömat. Enligt uppgifterna bakom satsningen är restaurangen den enda vid …
Fortsätt läsa ”Restaurang dubbelcertifieras för fisk och skaldjur”
Nu öppnar ansökan till S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026–27. För unga svenska kockar innebär tävlingen en möjlighet till internationell synlighet, och för restaurang- och leverantörsledet en indikator på hur nästa generations gastronomi formas. S.Pellegrino Young Chef Academy Competition riktar sig till kockar som är 30 år eller yngre och som har minst ett års …
Fortsätt läsa ”S.Pellegrino Young Chef 2026–27 öppnar för ansökningar”
