Hälsorapporten visar att vi vill ha mer färskt vegetariskt

Glutenfritt ökar, laktosfritt är stort i Norrland och när vi väljer vegetariskt vill vi ha allt mer färskt. Tre konstateranden med utgångspunkt från Nielsens senaste statistik. Störst förändring? Möjligen att de växtbaserade alternativen till vår traditionella mjölk tar åt sig allt större marknadsandelar. På rullande helår ökade glutenfritt med 3,5 procent men fortfarande ligger vårt …

Stark vegotrend i hela landet

Över hela landet. Hos såväl kvinnor som män. I alla åldersgrupper. Nu presenterar Ica en genomgång av hur försäljningen av vegetariska alternativ i Sverige har utvecklats under 2019. Trenden med mer vego är stark och spridd över helalandet, konstaterar Ica i sin analys. – Nej, vego är inte längre en smal trend utan börjar bli …

Klimat och miljö bakom mer vego

Vegetarianerna blir inte fler, men svenskarna äter vegetarisk mat allt oftare. Främsta orsaken? Klimat- och miljöskäl. Det visar årets vegobarometer som Kantar Sifo gjort på uppdrag av Axfood. Årets vegobarometer från Axfood, den fjärde i ordningen, visar på en fortsatt ökning av de som äter vegetariskt oftare än två gånger per vecka. Andelen som svarar …

Hösten högsäsong för vegetariskt

Den vegetariska trenden fortsätter. Och hösten innebär fler vegomåltider. Allra mest serveras de i storstäderna och äts allra mest av kvinnor i åldern 25-34 år och av högutbildade. Den vegetariska trenden fortsätter att växa sig stark. Efter att ha analyserat svenskens två huvudmåltider i mer än två år visar Coops Matometerns vegoindex att vi äter …

Findus i samarbete med skolkockar

Flera hundra kockar i Sverige har deltagit i Findus Green cooking academy – ett forum där yrkeskockar utbildas i vegetarisk matlagning. Findus har drivit utbildningen i två år och under förra veckan hölls en Green cooking academy i Stockholm, som gav nya insikter kring grön matlagning.  Utbildningen Green cooking academy är ett resultat av en …

Vegetarisk wrap kan innehålla kött

Nu återkallar Ica en vegetarisk wrap. Orsaken? Den kan innehålla kött. Det handlar om en vegetarisk wrap hos Ica vilken innehåller falafel av rödbta. Orsaken till återkallandet är att den kan innehålla kyckling. Enligt Ica kan produkten – med bäst före-datum 2019-08-29 och 2019-08-30 – ha sålts i butiker i hela landet. Wrapen kan – …

Tio procent upp för köttsubstitut

Svenskarna äter mer och mer av köttliknande substitut. Under 2019 har försäljningen ökat med tio procent. Färska siffror från Nielsen och Svensk dagligvaruhandels medlemmar redovisas av TT som konstaterar att svenskarna äter allt mer köttsubstitut. Under 2019 har försäljningen av färska och frusna köttliknande substitut ökat med tio procent. Under 2018 ökade omsättningen på området …

Ursäkta att det går långsamt...

VI VÄXER

och arbetar ständigt med att göra er upplevelse bättre och snabbare.