Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Efter nio år av snabb tillväxt och expansion utanför Sverige har Brazer Bozlak utsetts till Årets Företagare i Sverige 2026. Bakom utmärkelsen finns en restaurangverksamhet som vuxit med eget kassaflöde och som nu närmar sig 1 000 medarbetare. Brazer Bozlak, grundare och vd för Urban Italian Group, tog emot utmärkelsen under Företagarnas årliga gala den …
Fortsätt läsa ”Från Falun till internationell restauranggrupp på mindre än tio år”
Sju företag granskades under en gemensam tillsynsinsats i Bålsta. Inspektörerna upptäckte problem med hygien, kemikaliehantering och arbetsmiljö. Dessutom påträffades två personer som saknade tillstånd att vistas eller arbeta i Sverige. Verksamheter inom restaurang, livsmedel och fordonsvård kontrollerades när flera myndigheter genomförde en samordnad insats för att motverka arbetslivskriminalitet. Granskningen omfattade bland annat anställningsförhållanden, säkerhetsrutiner och …
Fortsätt läsa ”Allvarliga brister upptäckta vid myndighetskontroll i Bålsta”
Fem pristagare har uppmärksammats för sina insatser för svensk honung. Bland vinnarna finns en livsmedelsbutik i Sollentuna, en nätbutik och två besöksmål. Samtidigt får arbetet mot honungsfusk särskild uppmärksamhet efter kontroller som avslöjat brister i flera produkter på marknaden. Sveriges bästa honungsbutiker korades den 10 oktober under Trädgårdsmässan Höst. Utmärkelsen, som instiftades 2022 av Svenska …
Fortsätt läsa ”Sveriges bästa honungsbutiker 2026 har utsetts”
Sun Valley Rice Calrose är ett mediumkornigt ris med mjuka och lätt klibbiga korn som absorberar smaker väl. Konsistensen gör sorten användbar i flera typer av rätter, både inom asiatiska kök och i medelhavsinspirerad matlagning.Riset passar bland annat till sushi, rice bowls, pilaff, paella och risotto. Det kan även användas i soppor och sallader där …
Fortsätt läsa ”Calrose för asiatiska och medelhavsinspirerade rätter”
Ett av Sveriges mest välkända livsmedelsvarumärken har tilldelats Brand Award vid Nordic Golden Fish Awards 2026. Utmärkelsen uppmärksammar aktörer som ökar sitt utbud av certifierad sjömat. Kalles utsågs till vinnare när de nordiska priserna delades ut i Malmö den 7 oktober. Totalt fanns elva finalister i tre kategorier. Brand Award riktar sig till sjömats- och …
Efter högst poäng i kvalfinalen gick Jonas Lagerström in som en av de starkaste finalisterna. När mästerskapet avgjordes på Annexet i Stockholm slutade han på andra plats. Sex professionella kockar gjorde upp om titeln Sveriges mästare i professionell matlagning under finalen den 1 oktober. Lagerström hade inför avgörandet samlat 380 poäng i kvalfinalen, högst av …
Fortsätt läsa ”Jonas Lagerström tog silver i Årets Kock 2026”
Älgjakten har inletts i Uppsala län och under jaktåret 2026/2027 är den planerade avskjutningen 1 388 djur. Det är 270 fler än antalet som fälldes under föregående jaktår. Jakten startade den 8 oktober och pågår fram till den 31 januari 2027. Aktiviteten brukar vara som störst under den första veckan. Planeringen omfattar länets älgförvaltningsområden. Under …
Fortsätt läsa ”Närmare 1 400 älgar planeras att fällas i Uppsala län”
Många kunder går in i matbutiken utan att veta vad de ska laga till middag. Att möta det behovet med lättlagade alternativ och tydligare koncept har blivit en del av arbetet med att utveckla kycklingkategorin. Nu uppmärksammas satsningen med en finalplats till Årets Leverantör. En av landets större kycklingproducenter är en av tre finalister till …
Fortsätt läsa ”Måltidslösningar ska stärka kycklingkategorin”
En hel kategori inom egna märkesvaror ställs om när 14 påsteer får Fairtrade-certifiering. Senare under hösten följer även sortimentet i lösvikt, som en del av Axfoods arbete med arbetsvillkor och levnadslöner i leverantörsledet. Förändringen omfattar Garants tesortiment och inleds med påsteer i 14 olika smaker. Nästa steg blir lösviktsteerna, som ska certifieras senare under hösten. …
Tydligare exponering, provsmakningar och ökad synlighet gav resultat under en månad med extra fokus på hållbara val. I en Malmöbutik steg försäljningen av utvalda varor med nära 98 procent jämfört med samma period förra året. Under Eko-september genomfördes aktiviteter i dagligvaruhandeln för att uppmärksamma certifierade och ekologiska alternativ. Ett av initiativen var 14 frukostaktiviteter i …
