Kan borttappade e-handelspaket bli en ny shoppingtrend? Nu får butiksägare och handlare i dagligvaruhandeln en chans att se fenomenet på nära håll när det franska företaget King Colis etablerar sin första svenska pop-up-butik i Allum, Partille. Mellan 1 och 6 april kan kunder köpa borttappade paket utan att veta vad som finns inuti – en konceptuell vinst för både cirkulär ekonomi och butiksupplevelser.
Författararkiv: Retail trends
Hur påverkas butikernas färsksortiment av svenskarnas minskade grönsaksinköp?
När vi går mot ljusare och varmare tider brukar efterfrågan på sallader och kall mat öka i butikerna. Men hur ser det ut i år, när många svenskar uppger att de inte har råd att äta hälsosamt? Enligt den nya Vegocracy Report 2025 är 9 av 10 svenskar inte i närheten av att äta frukt och grönt enligt riktlinjerna, och den ekonomiska faktorn spelar en avgörande roll. Barnfamiljer och arbetslösa är de som drabbas hårdast.
Smak och kvalitet i fokus när Sveriges bästa chorizo korades
I helgen avgjordes Sveriges största chorizo-tävling, Korvkampen 2025, under Korvfestivalen i Stockholm. 28 av landets främsta chorizokorvar ställdes mot varandra i en omfattande smakbedömning där 822 testpersoner fick rösta fram sina favoriter.
Svenskodlade baljväxter tar plats i butik – en ny möjlighet för dagligvaruhandeln
Baljväxter har länge varit en självklar proteinkälla i många delar av världen, men nu ser vi en ökande efterfrågan även i svenska butiker. Med ett ökat fokus på hållbarhet, självförsörjning och hälsosamma matvanor blir svenskodlade baljväxter ett allt mer attraktivt val för både konsumenter och livsmedelsaktörer.
Matkunskaper på nedgång – butiker kan hjälpa kunder att laga bättre och minska matsvinnet
En ny undersökning från HelloFresh visar att många svenskar saknar grundläggande matkunskaper. 24 % vet inte hur man bygger en näringsrik måltid, och 30 % äter hämtmat varje vecka, ofta på grund av brist på inspiration eller tid. Samtidigt visar rapporter från Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket att allt fler unga drabbas av hälsoproblem kopplade till ohälsosamma matvanor. För att öka matglädjen och inspirera unga …
Smartare matlagning under påsklovet – Airfryern som underlättar för familjer
Påsken närmar sig och med den en vecka fylld av god mat, aktiviteter och ledighet för barnen. För många föräldrar innebär påsklovet en utmaning – att balansera arbete, familjetid och matlagning.
Preem och Consupedia formar framtidens butikssortiment
Nästa kliv för Preem mot ett mer hållbart butiksutbud. Genom att analysera produkters klimatavtryck, miljöpåverkan och sociala ansvarstagande med hjälp av Consupedias verktyg, blir de först i branschen att systematiskt följa upp sitt sortiment. Med data som kompass skruvas hållbarhetsarbetet upp – med sikte på lönsamhet, transparens och framtidens butikshylla.
Fler väljer tåget – rekordökning av resor bland Coops medlemmar
Under 2024 ökade tågresandet med SJ med 22 procent, en siffra som motsvarar nästan 2000 varv runt jorden. Trenden ser ut att hålla i sig – drivet av fler anslutna medlemmar och en växande svemestertrend. Med klimatsmarta resor i fokus stärker Coop sitt medlemsprogram och uppmuntrar hållbara val.
Svensk matproduktions framtid hotad
En ny rapport från Livsmedelsarbetareförbundet visar på allvarliga brister i kompetensutvecklingen inom livsmedelsindustrin. Med var sjätte livsmedelsarbetare utan möjlighet till utbildning hotas inte bara jobben utan även framtiden för svensk matproduktion och självförsörjningsgrad.
Använder AI för att designa sina mjölkförpackningar
Axfood lanserar nu en ny typ av mjölkförpackningar, där en egenutvecklad AI-lösning står bakom designen. Garants 1,5-liters mjölkförpackningar, som snart når butikshyllorna, representerar ett unikt möte mellan traditionellt innehåll och nyskapande teknologi.