Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
En växande internationell trend fortsätter att påverka dryckesmarknaden. Nu breddar Herrljunga Drycker sitt koncept genom att lansera Hard Fizzy Soda i Systembolagets beställningssortiment. Lanseringen visar hur etablerade smaktrender används för att utveckla nya produkter och nå fler målgrupper. Det som började som en tydlig trend inom konfektyr och läsk fortsätter att utvecklas. Inspiration från klassiska …
Fortsätt läsa ”Godisinspirerade smaker tar plats i ännu en dryckeskategori”
Axfood och Generation Pep vill se nationella gränsvärden för salt och socker. Enligt aktörerna behövs tydligare spelregler för att förbättra folkhälsan och skapa likvärdiga villkor på marknaden. Svenskar får i sig mer salt och socker än rekommenderat, samtidigt som en stor del av intaget kommer från produkter som köps och konsumeras dagligen. I en debattartikel …
Fortsätt läsa ”Handelns uppmaning om salt och socker kan påverka hela livsmedelskedjan”
Fem konditorer från olika delar av landet har tagit sig till final i Årets Konditor 2026. När tävlingen avgörs i Stockholm i november står inte bara en prestigefylld titel på spel. Finalen ger också en inblick i de idéer, tekniker och uttryck som just nu präglar svensk konditorkonst. Årets tema är ”Födelsedagsfest”, ett ämne som …
Fortsätt läsa ”Fem konditorer gör upp om mästartiteln i november”
En kombination av tydligare information, bättre skyltning och fler möjligheter att lämna pant gav tydliga resultat på Sandhamn förra sommaren. Nu ska erfarenheterna användas på ett trettiotal nya öar och destinationer i Stockholms skärgård. Under sommarmånaderna ökar belastningen kraftigt på många skärgårdsöar. Fler besökare innebär större mängder avfall samtidigt som insamling och transporter ofta är …
Fortsätt läsa ”Pantinsamlingen ökade med 40 procent, nu sprids arbetssättet till fler skärgårdsöar”
Många svenskar väljer bort lunchen när de inte hittar mat som upplevs som prisvärd, mättande och lätt att få tag på. Det visar Vegocracy Report 2026, som samtidigt pekar på en tydlig möjlighet för handeln att möta en efterfrågan som ännu inte är fullt tillgodosedd. Undersökningen visar att två av fem svenskar någon gång avstår …
Fortsätt läsa ”Två av fem hoppar över lunchen när bra alternativ saknas”
När konsumenternas förtroende för reklam och kommunikation diskuteras hamnar butiksmiljön ofta utanför analysen. Det vill Michael Lemner och Christian Bönnelyche från BizLab ändra på. De menar att handeln borde ses som en egen mediekanal i framtida trust-mätningar. Bakgrunden är Schibsteds Trust Report, som belyser utmaningar i ett medielandskap där desinformation, bluffannonser, AI-genererat innehåll och otydliga …
Fortsätt läsa ”Debatt: Handeln saknas i mätningarna av reklamens trovärdighet”
Den 22 juni öppnar Bagerimuseet i Älvsbyn för årets sommarsäsong. Samtidigt firar byggnaden som rymmer museet sitt 100-årsjubileum. Här får besökare följa utvecklingen från småskaligt bageri till ett av Sveriges mest välkända brödföretag. Museet invigdes 1991 och var då Sveriges första bagerimuseum. I lokalerna finns bevarade miljöer, utrustning och berättelser från flera generationers arbete inom …
Fortsätt läsa ”Polarbröds bagerimuseum öppnar för sommaren huset fyller 100 år”
Efter 18 år med Åsa Domeij som hållbarhetschef står en av dagligvaruhandelns mest profilerade hållbarhetsfunktioner inför ett ledarskifte. Den 1 oktober tillträder Susanna Wadegård tjänsten. Hon kommer närmast från Dagab, där hon ansvarat för kvalitet och hållbarhetsfrågor genom hela leverantörskedjan. Uppdraget har omfattat allt från livsmedelssäkerhet och sensorik till djurvälfärd och mänskliga rättigheter. Susanna Wadegård …
Sverige är ett av världens största importländer för fisk och skaldjur. Samtidigt visar den nya SOFIA 2026-rapporten att flera viktiga bestånd är under ökad press. För dagligvaruhandeln kan utvecklingen få betydelse för både inköp, sortiment och framtida råvarutillgång. Den globala produktionen av fisk, skaldjur och alger uppgick till 235 miljoner ton under 2024, den högsta …
Fortsätt läsa ”Pressade fiskbestånd kan påverka framtidens sortiment i butik”
Trots stigande råvarupriser och en osäker omvärld fortsätter premiumsegmentet inom konfektyr att utvecklas. Under 2025 ökade omsättningen för LAKRIDS BY BÜLOW med 19 procent till 449 miljoner danska kronor. Samtidigt kom 76 procent av försäljningen från marknader utanför Danmark, vilket visar exportens växande betydelse för verksamheten. Bakom resultatet finns en stark efterfrågan i Europa och …
Fortsätt läsa ”Premiumgodis växer trots högre råvarukostnader”
