Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Inför påsk ökar efterfrågan på lax i butik, men ny data visar att många konsumenter saknar tydlig vägledning i valet mellan vildfångad och odlad lax. En ny rapport från Marine Stewardship Council (MSC) pekar på ett tydligt glapp mellan preferens och faktisk konsumtion något som skapar både utmaningar och affärsmöjligheter för handeln. Enligt MSC:s rapport …
Fortsätt läsa ”Laxen fortsatt stark men konsumenterna osäkra på ursprung”
En hyllning till hantverk, historia och modern gastronomi. Lutfisken är en av Sveriges äldsta bevarade mattraditioner men också en råvara med oanad potential. Inför Lutfiskens dag den 31 oktober bjuder Skärhamns Frys och kocken Katja Palmdahl på både historia och nytänk, där en klassisk råvara får ny glans i modern tappning. Lutfisken, som tros ha …
Fortsätt läsa ”Lutfiskens dag Skärhamns Frys håller liv i Sveriges äldsta mattradition”
