Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Ny undersökning visar hur laddad ostkulturen faktiskt är i svenska hem Det finns få saker som engagerar svenskar lika mycket vid frukostbordet som hur osten hyvlas. En ny undersökning från Verian, genomförd på uppdrag av Skånemejerier, visar att våra ostvanor handlar om betydligt mer än smak. Här finns tydliga regler, starka preferenser och sociala markörer …
Fortsätt läsa ”Därför väcker “skidbacken” i osten så starka känslor hos svenskarna”
Efter premiären 2025 är Husmanskostens Dag tillbaka den 26 februari. Initiativet samlade då över 700 restauranger runt om i landet och uppmärksammades även av dagligvaruhandel och offentliga kök. Nu är ambitionen att temadagen ska få ännu större genomslag 2026. Husmanskostens Dag initierades av bland andra Pontus Frithiof och Peter Kjellberg från White Guide och genomfördes …
Fortsätt läsa ”Husmanskostens Dag tillbaka den 26 februari, siktar på bredare genomslag 2026”
En hyllning till hantverk, historia och modern gastronomi. Lutfisken är en av Sveriges äldsta bevarade mattraditioner men också en råvara med oanad potential. Inför Lutfiskens dag den 31 oktober bjuder Skärhamns Frys och kocken Katja Palmdahl på både historia och nytänk, där en klassisk råvara får ny glans i modern tappning. Lutfisken, som tros ha …
Fortsätt läsa ”Lutfiskens dag Skärhamns Frys håller liv i Sveriges äldsta mattradition”
