Hållbart bröd med grön gödsel

Axfood, Dafgårds och NitroCapt har slagit sina kloka huvuden ihop för att skapa en helt ny, hållbar försörjningskedja från jordbruk till butik – där även brödet får sin del av klimatrevolutionen. Genom att använda NitroCapts gröna kvävegödsel i spannmålsodlingen siktar man på att producera mjöl som räcker till en miljon limpor, och inte minst att göra det med ett väsentligt lägre koldioxidavtryck. Det är hållbarhet på riktigt – från åker till äkta svenska brödlimpor.

Nyckelaktörer enas kring klimatmål

Den 23 oktober samlade Lantmännen ledande aktörer från livsmedelsvärdekedjan för ett digitalt seminarium under temat ”Åren går, kommer vi klara att uppnå Science Based Target?”. Seminariet, som leddes av moderatorn Lovisa Madås, förde samman representanter från Arla, ICA, WWF, LRF, Tillväxtverket och flera andra centrala organisationer.