I ett ambitiöst pilotprojekt investerar Axfood och Dafgårds i NitroCapts banbrytande teknologi, där gödseln tillverkas med en metod som enbart förlitar sig på luft och förnybar energi. Resultatet? En grön gödsel som drastiskt minskar utsläppen jämfört med traditionella kvävegödselmedel.
– Vår innovativa teknologi gör det möjligt att drastiskt minska utsläppen i jordbruket. Vi ser fram emot att samarbeta med Axfood och Dafgårds, som får en central roll i försörjningskedjan från bonde till butik, säger Gustaf Forsberg, vd och grundare av NitroCapt.
Med den gröna kvävegödseln planerar man att odla spannmål vars mjöl kommer att produceras till cirka en miljon limpor. Dafgårds, med sin anrika tradition, kommer att baka limporna i sitt bageri i Källby, och de kommer därefter att säljas i Axfoods butiker. Projektet är inte bara en klimatsatsning – det är ett konkret exempel på hur man genom att minska utsläppen redan i jordbruksledet kan få hela värdekedjan att blomstra, och samtidigt bidra till en mer robust svensk livsmedelsproduktion.
– Från Axfoods håll vill vi stödja och skala upp hållbara initiativ så att de kan nå hela vägen ut till butikshyllorna och konsumenterna. Det är avgörande för att kunna skapa ett mer hållbart matsystem med lägre klimatpåverkan, förklarar Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.
Hållbart bröd med svenska råvaror
På Dafgårds sida är det en fråga om både ansvar och framtidstro.
– Med gödselmedel producerat med förnybar energi kan de fossila utsläppen i jordbruket minska. När man bakar bröd av svenska råvaror med en naturlig koppling till hållbarhet, skapar vi en stark berättelse från jord till bord. Det är ett tydligt tecken på att hållbarhet inte bara är en trend, utan en nödvändighet, säger David Eriksson, affärsområdeschef bröd och bakverk på Dafgårds.
NitroCapt planerar att ha sin första fullskaliga produktionsanläggning i drift 2027, vilket kommer att kunna förse upp till 80 000 hektar åkermark med fossilfri kvävegödsel – ett ambitiöst steg mot en helt fossilfri jordbrukssektor.
Faktaruta – Grön gödsel med klimatfördelar
• Miljövinst: Minskning av CO₂-utsläpp från spannmålsodlingen med NitroCapts gröna kvävegödsel ger en betydande minskning i klimatavtryck jämfört med konventionell gödsel.
• Produktion: Det odlade spannmålet ska omvandlas till mjöl som räcker till en miljon limpor, bakade av Dafgårds i Källby och sålda i Axfoods butiker.
• Teknologi: NitroCapts process bygger på patenterad teknik som använder luft och förnybar energi, vilket eliminerar behovet av fossila bränslen.
• Framtidsvision: Fullskalig produktion i 2027 med kapacitet att stödja upp till 80 000 hektar åkermark – ett tydligt tecken på en ambitiös satsning mot fossilfritt jordbruk.
Med detta samarbete visar de tre företagen att hållbarhet börjar långt innan produkten når butikshyllan – det börjar på åkern. Och om du trodde att en miljon limpor bara var en siffra i en pressrelease, tänk om – det är framtiden för svensk livsmedelsproduktion, där varje limpa är ett steg mot ett grönare samhälle.
