Ett nytt samarbete har inletts för att bidra till en förändring inom svensk matindustri genom att undersöka affärsmöjligheter i att ta till vara på restströmmar. Bakom initiativet står Polarbrödsgruppens investeringsbolag PolarVentures, Gullspång Re:Food samt Axel Johnson-gruppens Novax och Foodbridge.