Fiskrens, renblod och övermogna frukter fick nytt liv när stjärnkocken Paul Svensson tillsammans med tre andra kockar skapade en exklusiv sexrättersmeny av råvaror som annars riskerat att slängas. Galamiddagen i

Trots att fisk är en viktig del av en varierad kost äter endast 16 procent av svenskarna fisk flera gånger i veckan. En ny undersökning visar att priset, bristande måltidsplanering

Flera livsmedelsbutiker i Frankrike har drabbats av digitala intrång där uppkopplade kyl- och fryssystem manipulerats på distans. Förstörda matvaror, driftstörningar och ekonomiska förluster visar hur sårbar handeln kan bli när

Den 5 november samlas 82 mat- och dryckesproducenter från sex regioner i Grekland i Stockholm. Branschevenemanget ska skapa nya affärskontakter med svenska inköpare, importörer och distributörer samt introducera ett bredare

Trots omfattande satsningar på återvunnet material och hållbar produktdesign är nyproducerade råvaror fortfarande ofta billigare. Nu efterfrågar flera av Sveriges största företag politiska åtgärder som kan göra cirkulära affärsmodeller mer

Livsmedelskoncernen genomför en förändring i ledningsgruppen när Thomas Panteli lämnar sin tjänst efter flera år i bolaget. Den 14 december tillträder hans efterträdare, som får ansvar för den internationella verksamheten

Ett initiativ där dagligvaruhandlare samarbetar med kommuner och polis för att förebygga brott har utsetts till Sveriges bidrag i European Crime Prevention Award 2026. Arbetssättet används redan på omkring 60

Kanelbullen är det populäraste alternativet när politiker samlas kring fikabordet. En ny undersökning visar att 77 procent av svenskarna vill att talmannen ska bjuda på något att äta, medan endast

Den svenska dagligvaruhandeln fortsatte att utvecklas positivt under september med en försäljningsökning på 4,3 procent. Både fysiska butiker och e-handeln bidrog till tillväxten, samtidigt som livsmedelspriserna låg betydligt lägre än

Från internationella scener till svenska kaffepauser. Den uppmärksammade konstnären har skapat fem unika motiv till årets Konstnärskopp, där hennes karakteristiska papperskonst möter personliga porträtt av kvarterets katter. Kollektionen lanseras den

Efter flera år av nedgång vänder utvecklingen för den svenska butikshandeln. Under 2025 ökade antalet kedjeanslutna butiker med 125, motsvarande 1 procent. Lågpriskedjorna fortsätter att expandera, samtidigt som dagligvaruhandeln genomgår

Efter en längre period med begränsad tillgång på svenskt kött visar produktionen åter positiva siffror. Under första halvåret 2026 ökade både gris- och nötköttsproduktionen. Utvecklingen öppnar för att fler livsmedelsprodukter