Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
En snabbt växande marknad för kvarg får livsmedelsindustrin att öka kapaciteten. En ny produktionsanläggning har nu invigts för att möta konsumenternas efterfrågan på proteinrika alternativ, samtidigt som satsningen stärker den svenska mejeritillverkningen. Kvarg har på kort tid utvecklats från en produkt främst för träningsintresserade till ett etablerat inslag i svenska hushåll. Under första halvåret 2026 …
Fortsätt läsa ”Proteinboomen driver investering på 70 miljoner i Malmö”
Sex av tio konsumenter reagerar negativt på mängden plast i matbutiken, men färre än var femte väljer konsekvent bort plastförpackade varor. En ny undersökning visar ett tydligt gap mellan miljöambitioner och köpbeteenden, samtidigt som dagligvaruhandeln står inför skärpta förpackningskrav. Trots ett utbrett missnöje med plastförpackningar är det få svenska konsumenter som aktivt undviker dem när …
Fortsätt läsa ”Svenskarna stör sig på plasten men ändrar inte sina köpvanor”
Efter flera år av tillbakagång vänder utvecklingen för ekologiska livsmedel i Sverige. Försäljningen växer nu snabbare än dagligvaruhandeln i stort, samtidigt som konsumenternas intresse för ekologiska alternativ skapar nya möjligheter för butikernas sortiment och försäljning. Under första halvåret 2026 ökade försäljningen av ekologiska livsmedel med 5,4 procent i värde jämfört med motsvarande period föregående år. …
Fortsätt läsa ”Ekologiska livsmedel tar marknadsandelar efter åtta år”
Generationsskillnaderna är tydliga i en ny undersökning av svenskarnas dryckesvanor. Inför julhandeln breddar bryggerierna samtidigt utbudet med mindre söta recept, smaker som mandarin och ingefära samt återlanseringar av äldre klassiker. Traditionell sockrad julmust föredras av 42 procent av de tillfrågade, medan motsvarande andel för sockerfria alternativ är 41 procent. Resultatet presenteras i en rapport från …
Fortsätt läsa ”Sockerfri julmust nästan lika populär som sockrad”
Svamp, insekter och musslor kan bli alternativ till importerad soja och fiskmjöl i djurfoder. Ett svenskt forskningsprojekt visar lägre markanvändning och i flera fall minskad klimatpåverkan, samtidigt som resultaten öppnar för nya möjligheter inom livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln. Svenska restströmmar från skogsindustrin, livsmedelsproduktionen och havet kan användas för att framställa nya proteinråvaror till djurfoder. Det visar …
Fortsätt läsa ”Svenska restprodukter kan minska matproduktionens miljöpåverkan”
En treårig investering ska ge svenska mjölkbönder bättre förutsättningar att utveckla sin ekologiska produktion. Genom ekonomiska incitament vill Axfood och Falköpings Mejeri öka tillgången på KRAV-märkt mjölk och stärka det ekologiska sortimentet i dagligvaruhandeln. Satsningen omfattar svensk ekologisk mjölk och mejeriprodukter som säljs under varumärket Garant hos Willys, Hemköp och City Gross. Genom att premiera …
Fortsätt läsa ”Ny satsning ska öka tillgången på svensk ekologisk mjölk”
Färre företag gick i konkurs i Sverige under oktober, men handeln avvek från utvecklingen. Ändrade branschkoder gör samtidigt jämförelsen med fjolåret osäker. Antalet företagskonkurser minskade med 14 procent i oktober 2026 jämfört med samma månad året innan, enligt UC:s senaste sammanställning. Inom detaljhandeln redovisas däremot en ökning på 27 procent. Byggbranschen noterade en nedgång på …
Fortsätt läsa ”Konkursstatistiken visar 27 procents ökning i detaljhandeln”
Försäljningen hos Online Brands Nordic steg med 43,2 procent under tredje kvartalet. Samtidigt var kassaflödet negativt när lageruppbyggnaden inför högsäsongen band mer kapital i verksamheten. Omsättningen uppgick till 175,6 miljoner kronor under juli–september. Förvärvet av Frank Dandy bidrog till ökningen, men även den befintliga verksamheten växte. Exklusive tillskottet var den organiska tillväxten 12,6 procent. Skillnaden …
Fortsätt läsa ”Bättre inköp lyfter nätkoncernens marginaler”
Ökade kartongleveranser och lägre rörliga kostnader stärkte Stora Ensos justerade resultat under tredje kvartalet. Men marknaden är splittrad: efterfrågan är fortsatt dämpad på flera håll, samtidigt som priserna har förbättrats för vissa förpackningskvaliteter. Inför årets sista kvartal räknar koncernen med att geopolitiska spänningar och osäkerhet sätter ytterligare press på kostnaderna för energi, logistik och kemikalier. …
Fortsätt läsa ”Förpackningsjätte räknar med ökat kostnadstryck”
Lägre matpriser, förbättrad köpkraft och julklappsinköp som börjar allt tidigare väntas prägla årets julhandel. Den 6 november presenterar HUI sin prognos för decemberförsäljningen och analyserar hur Black Week påverkar handelns viktigaste försäljningsperiod. Efter en period då hushållens ekonomi har varit under press riktas nu blickarna mot årets julhandel. För detaljhandeln blir utvecklingen under november och …
