Lantmännen Unibake tar ytterligare steg i sitt hälsoarbete genom att ansluta sig till livsmedelsbranschens nya frivilliga hälsomål fram till 2030. Satsningen innebär minskad salthalt i matbröd samt tydligare energiinformation för att underlätta mer medvetna val i butik. Initiativet är en del av ett gemensamt åtagande från Livsmedelsföretagen och Sveriges bagare och konditorer, tillsammans med flera aktörer inom livsmedelsindustrin. …
Kategoriarkiv: Aktuellt
Svenska Retursystem når 100 procent fossilfritt i inrikestransporter
Svenska Retursystem har nått målet om att samtliga inrikestransporter ska drivas med fossilfritt bränsle. Nästa steg är att ställa om utrikestransporterna till 2030 ett arbete som påverkar hela livsmedelsbranschens logistikflöden. Vid årsskiftet blev drivmedlet i bolagets inrikestransporter helt fossilfritt. Målet beslutades av styrelsen redan 2019 och har genomförts successivt i samarbete med transportörer. – Som …
Fortsätt läsa ”Svenska Retursystem når 100 procent fossilfritt i inrikestransporter”
Tre nomineringar för Taco Bar i årets Franchisegala
Taco Bar är finalist i tre kategorier i Svenska Franchisegalan 2026. När priserna delas ut den 27 mars på Grand Hôtel i Stockholm uppmärksammas kedjan både på individ- och konceptnivå. Goran och Mario Tvrtkovic är nominerade till Årets Franchisetagare, samtidigt som Taco Bar är finalist i kategorin Framtidens Franchise. Årets CFO: Claes “Clabbe” Häll – …
Fortsätt läsa ”Tre nomineringar för Taco Bar i årets Franchisegala”
Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer
Fettisdagen 2026 visar två tydliga trender. Rekordmånga svenskar blev bjudna på semla av sin arbetsgivare samtidigt som över hälften någon gång har avstått köp på grund av priset. För handeln innebär det en balansgång mellan volym, prisstrategi och svinnhantering i en av årets mest intensiva säsongskategorier. Enligt siffror från Sveriges bagare & konditorer fick 40 …
Fortsätt läsa ”Semlan slog rekord på jobbet men priset pressar butikens volymer”
Unga väljer bort livsmedelsbranschen 20 000 nya medarbetare behövs till 2028
Livsmedelssektorn står inför en växande kompetenskris. Samtidigt som omkring 20 000 nya medarbetare behövs fram till 2028 väljer unga i låg utsträckning utbildningar och yrken kopplade till branschen. Nu presenteras en ny rapport som analyserar varför och vad företagen behöver göra annorlunda. Kompetensförsörjningen är i dag en av de mest avgörande framtidsfrågorna för svensk livsmedelsindustri. …
Fortsätt läsa ”Unga väljer bort livsmedelsbranschen 20 000 nya medarbetare behövs till 2028”
Bastard Burgers lanserar meny med Västerbottensost®
En klassisk svensk ost tar plats i en ny smakserie där flera produkter byggs kring samma råvara. Satsningen omfattar både burgare och tillbehör och är ytterligare ett steg i kedjans arbete med tematiska lanseringar. Efter tidigare temalanseringar som New York och London introduceras nu “Västerbotten” – en meny där osten används genomgående i både burgare …
Fortsätt läsa ”Bastard Burgers lanserar meny med Västerbottensost®”
Historiskt skifte: E-handeln går om den fysiska butiken
Svensk e-handel når nya rekordnivåer. Samtidigt visar det fjärde kvartalet 2025 ett trendbrott som kan få långtgående konsekvenser för detaljhandeln. För första gången uppger en majoritet av konsumenterna att deras senaste köp gjordes online i stället för i en fysisk butik. Det framgår av PostNords E-barometer för 2025. Den svenska e-handeln omsatte 153 miljarder kronor …
Fortsätt läsa ”Historiskt skifte: E-handeln går om den fysiska butiken”
S.Pellegrino Young Chef 2026–27 öppnar för ansökningar
Nu öppnar ansökan till S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026–27. För unga svenska kockar innebär tävlingen en möjlighet till internationell synlighet, och för restaurang- och leverantörsledet en indikator på hur nästa generations gastronomi formas. S.Pellegrino Young Chef Academy Competition riktar sig till kockar som är 30 år eller yngre och som har minst ett års …
Fortsätt läsa ”S.Pellegrino Young Chef 2026–27 öppnar för ansökningar”
”Kitta dig för vabruari” Rscued aktiverar februari som försäljningsdrivare
Februari är för många hushåll förknippat med VAB, virus och sjukfrånvaro. Nu använder Rscued begreppet ”vabruari” i en riktad butikskampanj för sina Ginger Lemon Shots ett exempel på hur säsongsbeteenden kan omsättas i konkret försäljning i dagligvaruhandeln. Kampanjbudskapet ”Kitta dig för vabruari!” kopplar direkt till konsumentens vardag under årets sjukintensiva period och positionerar produkten som …
Fortsätt läsa ””Kitta dig för vabruari” Rscued aktiverar februari som försäljningsdrivare”
Livsmedelsindustrin sätter nya mål för mindre salt och socker siktar på 2030
Fyra branschorganisationer inom livsmedelsindustrin lanserar nu gemensamma, frivilliga åtaganden för att minska salt- och sockerinnehåll samt öka energimärkning i utvalda produktkategorier. Målen sträcker sig till 2030 och omfattar inledningsvis matbröd, sötade smaksatta mjölkprodukter, glass samt kaffebröd, kex och kakor. Bakom initiativet står Livsmedelsföretagen, Kött- och Charkuteriföretagen, Sveriges bagare & konditorer och Sveriges Bryggerier tillsammans med …
Fortsätt läsa ”Livsmedelsindustrin sätter nya mål för mindre salt och socker siktar på 2030”