Efter klassikern Västerbottensost kommer nu två nya norrländska ostar. Abisko och Höga Kusten är framtagna av Ostmakarna av Västerbottensost och bygger vidare på en lång osttradition i Norrland. De två nyheterna har hämtat namn och inspiration från norrländska landskap. Abisko är en alpost med en söt-syrlig ton, lagrad i minst sex månader. Höga Kusten har en krämig, nötig karaktär …
Kategoriarkiv: Artiklar
Nytänk mot matsvinn butik fryser och säljer utgångna varor
I Njurunda har en dagligvarubutik hittat ett enkelt men effektivt sätt att minska matsvinnet. Genom att frysa in varor som passerat bäst före-datum säljs de vidare med 30 procents rabatt. Livsmedelsverket beskriver initiativet som ett gott exempel som fler borde inspireras av. Butiken väljer att frysa in varor nära bäst före-datum istället för att kassera …
Fortsätt läsa ”Nytänk mot matsvinn butik fryser och säljer utgångna varor”
Mer pengar i plånböckerna nästa år
Budgetförslag som märks i vardagen Efter flera år av stigande priser och hårdare privatekonomi vill regeringen lätta på trycket för svenska hushåll. I budgetpropositionen för 2026 presenteras flera åtgärder som ska göra skillnad i vardagen – från sänkt skatt på arbete och pension till lägre elskatt och minskade avgifter för barnfamiljer. Det har gått tre …
Halverad livsmedelsmoms vad betyder det i praktiken?
Regeringen vill sänka livsmedelsmomsen från 12 till 6 procent med start den 1 april 2026. Samtidigt tillsätts en matpriskommission för att följa utvecklingen. För handeln handlar det om att möta kundernas förväntningar och hantera en förändrad prisbild. Sänkningen innebär att livsmedelspriserna teoretiskt blir sex kronor billigare per hundralapp. Det är en märkbar skillnad, men långt …
Fortsätt läsa ”Halverad livsmedelsmoms vad betyder det i praktiken?”
Coop Väst satsar på cirkulära kassar Stora Coop Sisjön först ut i Göteborg
Coop blir först i Sverige att erbjuda cirkulära hemleveranser i e-handeln. Tillsammans med Gordon skalar kedjan upp Gordon Circular, ett system med återanvändbara tygkassar som tvättas och används om igen. Först ut i Göteborg är Stora Coop Sisjön. Coop har tidigare testat Gordon Circular i skarp drift i Stockholm med goda resultat. Nu tar kedjan …
Fortsätt läsa ”Coop Väst satsar på cirkulära kassar Stora Coop Sisjön först ut i Göteborg”
Premiumlax utan fiskdisk Skagen Salmon in i kyldisken
Hållbar lax, vakuumförpackad och redo för kundvagnen. Från vecka 37 blir Skagen Salmon tillgänglig i fler svenska butiker utan fiskdisk och utan krångel. För dagligvaruhandeln innebär lanseringen att en premiumprodukt kan säljas direkt i kyldisken. Det gör det möjligt även för butiker utan egen fiskavdelning att möta efterfrågan på färsk lax av hög kvalitet och …
Fortsätt läsa ”Premiumlax utan fiskdisk Skagen Salmon in i kyldisken”
Familjen i fokus när Coop fyller på hyllorna
Hösten bjuder inte bara på svalare luft och mörkare kvällar i Coops butiker betyder den också en rejäl dos nyheter. Med över 40 nya produkter vill kedjan göra vardagen lite enklare, billigare och godare för sina kunder. På menyn finns allt från prisvärd kyckling under ett helt nytt varumärke till italienska pizzafavoriter, växtbaserade alternativ och …
Fortsätt läsa ”Familjen i fokus när Coop fyller på hyllorna”
Inflationstakten dämpas men livsmedelspriserna tynger fortfarande
SCB:s preliminära inflationssiffra för augusti visar 1,1 procent. Det är något högre än juli, då inflationen låg på 0,9 procent. För dig i handeln innebär det att trycket från livsmedelspriserna fortfarande är kännbart även om den övergripande prisutvecklingen mattats av. Även små förändringar i inflationen påverkar din vardag i butiken. När mat och boende fortsätter …
Fortsätt läsa ”Inflationstakten dämpas men livsmedelspriserna tynger fortfarande”
Tidöpartierna vill halvera matmomsen – vad betyder det för handeln?
Regeringen och samarbetspartierna föreslår en tillfällig halvering av matmomsen, från 12 till 6 procent. Beskedet väcker både förhoppningar och frågor i dagligvaruhandeln – inte minst kring hur sänkningen faktiskt kommer att slå i butik. På en pressträff meddelade statsminister Ulf Kristersson (M) att matmomsen föreslås sänkas från och med 1 april 2026 och gälla fram …
Fortsätt läsa ”Tidöpartierna vill halvera matmomsen – vad betyder det för handeln?”
Dubbelvinst för Pressbyrån på Conveniencegalan
Pressbyrån tog hem två av de tyngsta priserna på Conveniencegalan – Årets Kedja och Årets Bake-off-butik. Priserna ger en fingervisning om vad som värderas högst i branschen just nu: stark affärstillväxt, hållbar innovation och det lokala ledarskapet i butik. När conveniencebranschen samlades den 4 september för årets gala var Pressbyrån nominerade i sex kategorier. Till …
Fortsätt läsa ”Dubbelvinst för Pressbyrån på Conveniencegalan”