Sveriges bästa fullkornsmacka utsedd på Fullkornets dag

Sveriges bästa fullkornsmacka 2026 är nu utsedd. Vinnaren blev Power Roll, skapad av Thomas Broström från Boden, som tog hem förstapriset vid finalen på Fullkornets dag den 14 januari i Stockholm. Tävlingen arrangerades av FullkornsFrämjandet och Brödinstitutet med målet att lyfta fullkornets roll i ungas vardagsmat. Juryns uppdrag var att utse en macka som unga tycker om och som samtidigt …

Knäckemacketävlingen: När knäckebröd möter gourmet

Under Knäckebrödets dag den 19 februari visade det sig att svenska konsumenter inte bara älskar sitt fullkornsbröd – de har också humor och kreativitet i överflöd. Brödinstitutet, i samarbete med Knäckebrödsakademin, anordnade sin allra första knäckemacketävling, och resultatet är både imponerande och tankeväckande.