Under Knäckebrödets dag den 19 februari visade det sig att svenska konsumenter inte bara älskar sitt fullkornsbröd – de har också humor och kreativitet i överflöd. Brödinstitutet, i samarbete med Knäckebrödsakademin, anordnade sin allra första knäckemacketävling, och resultatet är både imponerande och tankeväckande.