Dagligvaruhandeln | Servicehandeln | E-handel | Fashion
Koreanska, filippinska och peruanska smaker får allt större genomslag i restaurangvärlden och påverkar i förlängningen även hur konsumenter handlar och lagar mat hemma. Det visar en ny trendrapport från Paulig PRO, där restaurangernas roll som smakmotor står i centrum. Enligt rapporten söker 74 procent av restauranggästerna aktivt efter nya smaker när de äter ute. Samtidigt …
Fortsätt läsa ”Nya smaker driver restaurangtrender påverkar även butikshyllan”
Billig lyx, lekfullhet och ett tydligare fokus på välmående präglar matåret 2026. Det spår ICAs vardagskock Malidza Larsson, som ser hur svenska hushåll vågar bli mer kreativa i köket – och hur nya globala influenser tar plats i vardagsmaten. Efter flera år av fokus på hälsosam mat handlar nästa steg inte längre om vad som ska uteslutas, utan om …
Fortsätt läsa ”Mattrenderna 2026: Lekfull vardagsmat och nya smaker från Filippinerna och Colombia”
