Matlagningstrender som kombinerar gammalt och nytt ser ut att prägla 2025. En ny undersökning från HelloFresh avslöjar att sex av tio svenskar vill bli bättre i köket, och gamla matfavoriter som surdeg och wokning gör comeback. Vad säger det om samhällsekonomin, och hur kan dagligvaruhandeln dra nytta av dessa trender?
Etikettarkiv: Hellofresh
Solkräm, julskinka och svenska traditioner på export
Det verkar som att svenskarna har hittat ett sätt att förena charterresor och jultraditioner. En ny undersökning från HelloFresh visar att många, trots tropiska destinationer, håller hårt i sina svenska julfavoriter. Flygplatspersonalens förvåning över köttbullar och julskinka bland solkräm och badkläder är nog befogad.
HelloFresh minskar matsvinnet
HelloFresh har nått en milstolpe i sitt arbete mot matsvinn genom att donera 95 % av överbliven mat från distributionscentret i Bjuv. Samarbetet med den sociala matbutikskedjan Matmissionen har gjort det möjligt att tillhandahålla näringsrik mat till utsatta målgrupper och möta ett ökat behov i Sverige.
Svenskarna älskar japansk mat
Sju av tio beställer japansk mat på restaurang, men endast var tredje svensk lagar japansk mat hemma. Detta visar en ny Sifo-undersökning från HelloFresh. Anledningen till detta är bristande självförtroende och att svenskarna inte vet vilka recept och maträtter som finns.
Svenskar förändrar inte årets midsommarfirande
Trots det sämre ekonomiska läget kommer sex av tio svenskar inte göra några förändringar till årets midsommarlunch. Endast en av tio kommer att planera mängden bättre för att undvika rester och lika många kommer att servera färre rätter, även fast vissa rätter lämnar mycket rester. Det visar en ny Sifo-undersökning från HelloFresh.
Här är vi bäst på att grilla
En ny Sifo-undersökning på uppdrag av HelloFresh visar att var tredje svensk grillar minst en gång i veckan när temperaturen stiger och dagarna blir längre. Undersökningen visar även att svenska män och göteborgare anser sig vara bäst på att grilla.
HelloFresh lanserar färdigmatstjänsten Factor
Med en betoning på bekvämlighet, tillgänglighet, variation och kvalitet strävar Factor efter att förenkla måltiderna för sina kunder utan att kompromissa med färskhet, smak eller näringsinnehåll.
Expertens tips för bättre hållbarhet
En färsk undersökning av YouGov, på uppdrag av HelloFresh, avslöjar att över en fjärdedel av svenskarna slänger matvaror varje vecka på grund av att de passerat sitt bäst-före-datum eller blivit dåliga. Det visar sig också att många förvarar sina matvaror fel, vilket leder till försämrad hållbarhet.
Vi förändrar påskfirandet
Billigare mat, bättre planering och färre rätter på påskbuffén – så kommer svenskarnas påskfirande se ut, när åtta av tio förändrar sitt firande med anledning av ökade matkostnader.
Lämnar råd inför stora matsvinnsdagen
Tyska Hellofresh ansluter sig till dem som uppmärksammar internationella matsvinnsdagen denna torsdag och lämnar sina råd för minskat matsvinn.